三杯米血杏鮑菇
三杯米血杏鮑菇

愛吃辣的,可改換成辣椒 因為有小孩後,現在飲食很不辣

食材:米血、杏鮑菇、醬油、九層塔、米酒、紅椒、糖、大蒜、水、薑片、麻油

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番茄海鮮湯麵
番茄海鮮湯麵

好久沒來這寫寫料理 做的依然是以方便簡單為止 畢竟煮婦太多事要忙了 番茄海鮮麵也算我的快速上桌菜 好吃又快填飽大家的胃

食材:蝦、章魚腳、薑絲、淡菜、大蒜、魚片、番茄、金針菇、洋蔥絲、青菜、鹽、油蔥酥,、胡椒粉、水、麵

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麵包機-蘿蔔糕
麵包機-蘿蔔糕

之前都是用電鍋做蘿蔔糕,雖然都成功 但是口感偏爛,我不是很喜歡 然後在墨西哥買的白蘿蔔水份實在太乾 煮湯也難喝,只好拿來做蘿蔔糕 水...

食材:白蘿蔔、水、再來米粉、鹽

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巧克力杏仁餅乾(奶油減量)
巧克力杏仁餅乾(奶油減量)

第二個使用蛋黃的餅乾,沒辦法 做個杏仁脆片,用了兩顆蛋 剛好裝滿我的餅乾盒 有杏仁胞片/ 紅茶脆餅/ 巧克力杏仁餅乾 大概又會有很長...

食材:室溫奶油、糖、蛋黃、低筋麵粉、可可粉、杏仁片

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紅茶酥餅(奶油減量)
紅茶酥餅(奶油減量)

每次做杏仁脆片,最煩我的就是蛋黃的處理, 這次就拿來加入做餅乾試試, 我看看餅乾的奶油含量真的還蠻高的 所以我的版本奶油有減量喔~ ...

食材:室溫奶油、糖、蛋黃、紅茶包、牛奶、低筋麵粉

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<麵包機-起士洋芋泥餐包>
<麵包機-起士洋芋泥餐包>

好久沒上來寫,之前買了麵包機,總算開始使用 能吃到軟軟的麵包實在令人高興 原本是打算就麵包機烤吐司就好 可是發現,烤出來並沒有烤箱來...

食材:PIZZA起士、高筋麵粉、糖、蒸熟馬鈴薯、鹽、胡椒鹽、融化奶油、煎熟培根、速發酵母、牛奶、蛋

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<DIY-桂花蜜>
<DIY-桂花蜜>

之前去苗栗想買桂花蜜,沒買到 加上實在有點小貴啊~~ 想到之前有買乾燥的桂花 就自己弄看看,拿來泡紅茶 果然有桂花香氣,好好喝呀 想...

食材:蜂蜜、乾燥桂花

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千層水果鬆餅杯
千層水果鬆餅杯

家中有一個紅豆餅機,沉封已久 想說應該可以拿來做迷你鬆餅 果然速度很快,一次就能做六片起來 剛好一杯的份量~ 加上水果跟煉乳,一下就...

食材:鬆餅粉、牛奶or水、蛋、奶油、水果、煉乳

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<DIY-米苔目>
<DIY-米苔目>

之前3年前試過用刨絲器來做米苔目 = ="只能說慘不忍睹,這次改用塑膠帶剪小洞 慢慢擠出,成果好看多了!! 此配方拿來做鹹的米苔目較...

食材:在來米粉、太白粉、水、鹽(可不加)

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<脆皮可麗餅皮>
<脆皮可麗餅皮>

看阿基師偷吃步學來的料理 簡單又好玩~~~~ 簡簡單單,就做好了一個下午點心~~ 裡面的包料就可以隨個人喜好擺入褶起 這次就做一個鹹...

食材:鬆餅粉、牛奶、蛋白、醬油

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<快速料理-鮭魚茶泡飯>
<快速料理-鮭魚茶泡飯>

食材:鮭魚、蛋、日式昆布醬油、青蔥、水、鹽、洋蔥絲、海凸芝麻香鬆、茶葉/玄米茶包、白飯

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<幼兒食品-自製蘋果汁>
<幼兒食品-自製蘋果汁>

市售的蘋果汁,總是太甜不然就是太多添加物 自己動手擠其實也不難, 只要有冷凍庫+萬能的雙手!! 蘋果汁就出來啦~~~這樣新鮮原搾,怎...

食材:蘋果

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