108 道「麻辣鍋」食譜
麻辣臭豆腐麵
麻辣臭豆腐麵 酷姊快樂料理廚房

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食材:臭豆腐、豆包、五花肉 、小白菜、金針菇、青蔥、香辣醬、豆瓣醬、冰糖、花椒、乾辣椒   、小茴香 、草果 洗淨、敲破去籽、木香 、肉桂 、荳蔻 、麵條、烹大師或是鹽巴 

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麻辣鴨血鍋底 成功率100%
麻辣鴨血鍋底 成功率100% Erica Cheng

零失敗麻辣鴨血鍋底 簡單做,好好吃!

食材:鴨血、板豆腐、大蒜、菇類蔬菜等、蔥、玉米筍、醬油、泡麵、辣椒、蒜苗、乾辣椒、天香麻辣醬

  • 40 說讚
重慶麻辣火鍋
重慶麻辣火鍋 R.的小廚房。

食材:牛肉片、重慶橋頭火鍋湯底、香菇、金針菇、馬鈴薯、火鍋料、蝦

  • 2 說讚
無辣不歡《麻辣香鍋》
無辣不歡《麻辣香鍋》 食光手作

準備自己喜歡愛吃的食材,只要一塊麻辣火鍋底料,就能做出好吃又下飯的麻辣香鍋!愛吃辣的你不能錯過哦~~(請給我來碗米飯和啤酒😋

食材:蝦、蓮藕、麻辣火锅底料、鮮菇、洋蔥、荷蘭豆、蔥、薑、蒜、豆芽菜、芹菜、香菜、火腿或熱狗腸、蠔油、辣豆瓣醬、小黃瓜、砂糖、雞粉

  • 25 說讚
麻辣牛肉小火鍋 (마라탕면) 1人食宵夜
麻辣牛肉小火鍋 (마라탕면) 1人食宵夜 Yawu Mi

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食材:韓式泡麵、豆腐、蔥花、黃豆芽、牛肉、金針菇、起司、雞蛋

  • 8 說讚
麻辣醬海鮮義大利麵☆一鍋到底☆
麻辣醬海鮮義大利麵☆一鍋到底☆ 二廚紀錄

使用方便的管狀蒜泥、麻辣醬~

食材:義大利 寬扁麵、冷凍帶尾蝦仁、橄欖油、蛤蜊、蒜、櫛瓜、麻辣醬、甜羅勒、研磨鹽、水300、帕瑪森起司(可省略)

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年菜料理-麻辣乾鍋蝦
年菜料理-麻辣乾鍋蝦 豆油伯

宵夜場的團圓飯上菜啦!! 令人吮指回味的麻辣蝦,在冷冷的冬天,美味的食物就是很開胃也很開心。

食材:草蝦、蒜片、太白粉、薑片、椒麻醬、蔥段、橄欖油、白芝麻、番茄醬、香菜、水、豆油伯甘田醬油、米酒

  • 22 說讚
麻辣香鍋【年菜食譜】
麻辣香鍋【年菜食譜】 李錦記

冬天到了就是要吃火鍋,其中又以麻辣鍋最對味,過年圍爐很需要一道熱騰騰的湯品,使用李錦記的麻辣火鍋上湯來製作麻辣湯底,省去調味的麻煩,...

食材:鴨血、豆腐、李錦記麻辣火鍋上湯、火鍋料、肉片、與蔬菜、蒜、水

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麻辣鍋
麻辣鍋 陳美婷

🥘麻辣鍋🥘 會開始煮麻辣鍋一切只是因為我愛吃啊!在台北唸書的大學四年,沒少吃麻辣鍋,回來南部後,麻辣鍋還不盛行(天氣永遠那麼熱啊!)...

食材:鴨血、板豆腐、花椒、香油/辣油、蒜末、洋蔥末、辣椒末、米酒、辣豆瓣醬、醬油、藥材湯包、乾辣椒、鹽巴、糖

  • 41 說讚
麻辣鍋底(小辣)
麻辣鍋底(小辣) Einnev

食材:雞高湯、大蒜苗、蒜頭、薑片、大辣椒、小辣椒、花椒、醬油、植物油、韓國辣椒粉、洋蔥、豆瓣醬、甘草、冰糖、鹽巴

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  • 1 跟著做
生酮版(偽)麻辣鍋底
生酮版(偽)麻辣鍋底 小翎的生酮飲食實驗室

眾所皆知,辣椒醬其實是添加了大量的砂糖的(可以參考辣椒醬成分標示),所以生酮飲食者是能不吃就不吃,更何況辣椒醬的人工添加物超多,也不...

食材:水、橄欖油、匈牙利紅甜椒粉、黑胡椒粉、生酮醬油、辣椒粉(可省略)、海鹽

  • 26 說讚
這一鍋-麻辣雞胗炒水蓮
這一鍋-麻辣雞胗炒水蓮 這一鍋-朕的御膳廚房

食材:這一鍋麻辣滷味-雞胗、水蓮、香油、蒜頭

  • 34 說讚
這一鍋-麻辣大腸炒空心菜
這一鍋-麻辣大腸炒空心菜 這一鍋-朕的御膳廚房

脆綠空心菜,與這一鍋麻辣大腸頭一同拌抄,好吃又可快速上菜的懶人料理。

食材:這一鍋麻辣滷味-大腸頭、空心菜、香油、蒜頭、辣椒

  • 33 說讚
一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】
一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】 潔西卡的美味筆記

有陣子流行一鍋到底的義大利麵,其實不是只有義大利麵可以一鍋到底,中式乾拌麵也絕對能一鍋到底的。 為什麼要一鍋到底呢? 對煮婦來說,能...

食材:關東細麵、紅蔥醬(市售)、紅油辣子(辣油辣椒醬)、辣椒末、蔥花、金針菇切3cm短段

  • 62 說讚
十分鐘上菜─麻辣牛肉鍋
十分鐘上菜─麻辣牛肉鍋 ching

食材:牛肉片、小磨坊-熱炒系列-麻婆豆腐、洋葱、牛蕃茄、玉米筍、高麗菜、綠花椰菜、青江菜、豆腐、水、南瓜、芋頭、其它冰箱冷藏的食材

  • 47 說讚
一鍋到底~肉燥炒茄子/ 麻辣烤肉醬便當菜
一鍋到底~肉燥炒茄子/ 麻辣烤肉醬便當菜 潔西卡的美味筆記

食材:茄子一大條或是兩小條、豬里肌肉、米酒(今天用花雕酒醃的)、鹽、麻辣烤肉醬(或辣豆瓣醬或醬油)、青蔥切蔥花、紅蔥頭、葵花油(或自己常用的油)

  • 450 說讚
麻辣鍋底
麻辣鍋底 廚房女漢子Rita's

出門在外,總是吃不到那個懷念的麻辣鍋味道,乾脆自己動手來試試吧!這個鍋底用的可是冷壓鮮榨橄欖油,而高湯則是用豬大骨和雞骨及蔬菜熬製而...

食材:乾辣椒、鹽(視使用的高湯量調整)、豬大骨、棕櫚糖或冰糖(視使用的高湯量)、雞腿骨、優質冷壓初榨橄欖油、醬油、洋蔥、豆辦醬、紅蘿蔔、荸薺、花椒、薑、市售五香滷包、蔥、蒜末、米酒、薑末、白胡椒粉、水、蔥花、香菜、鮮辣椒、棕櫚糖或冰糖、鹽、雞粉

  • 595 說讚
麻辣臭豆腐。電子鍋版
麻辣臭豆腐。電子鍋版 女孩兒-期許天天彩虹食材

食材:臭豆腐、香菇、毓琇麻辣醬、小魚乾、辣豆瓣醬、杏鮑菇、蔥段、酸菜、紅蔥頭、蔥末、蒜末、香菜、醬油(試完味道後添加)、粉絲(可略

  • 60 說讚
  • 1 跟著做

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