
墨西哥辣肉醬
湯瑪仕微食堂墨西哥辣牛肉醬實用程度媲美台灣的肉燥,堪稱是『墨西哥肉燥』,常見搭配玉米片、做成蛋捲或鹹派等。這次先來道基礎題『墨西哥辣牛肉醬烤蛋...
食材:紫洋蔥、大蒜、紐西蘭牛絞肉(草飼)、小茴香粉、肉荳蔻粉、甜玉米粒、墨西哥綜合豆、墨西哥辣醬、番茄粒罐頭、番茄糊、伍斯特醬、紅酒、白砂糖、Real Salt頂級天然海鹽、黑胡椒粉、香菜、雞蛋、佛卡夏
墨西哥辣牛肉醬實用程度媲美台灣的肉燥,堪稱是『墨西哥肉燥』,常見搭配玉米片、做成蛋捲或鹹派等。這次先來道基礎題『墨西哥辣牛肉醬烤蛋...
食材:紫洋蔥、大蒜、紐西蘭牛絞肉(草飼)、小茴香粉、肉荳蔻粉、甜玉米粒、墨西哥綜合豆、墨西哥辣醬、番茄粒罐頭、番茄糊、伍斯特醬、紅酒、白砂糖、Real Salt頂級天然海鹽、黑胡椒粉、香菜、雞蛋、佛卡夏
頂傳統甜麵包,搭配港式波蘿麵包的做法,以奶油、糖及少量麵粉,做成漿狀的甜麵糊,鋪在麵團上烘烤,有著脆皮甜帽的鬆軟麵包,也是台灣大街...
食材:高筋麵粉、常溫水 75 克、速發酵母、香草糖、無鹽奶油、海鹽、糖粉、雞蛋液、牛奶、低筋麵粉、奶粉
無論是Nacho,Taco ,墨西哥捲餅或莎莎醬,甚至於平常很普通的三明治或美式潛艇堡,有了它馬上美味升級。烤肉或平時三餐也可以拿...
食材:煮沸消毒過乾淨帶蓋玻璃瓶、墨西哥辣椒Jalapeno、開水、白醋(或工研醋)、鹽、白糖、大蒜切成蒜末、乾燥牛至Oregano(可省)
Nachos是一道常見的墨西哥風味開胃菜,濃濃的墨西哥香料風味的肉醬,搭配起士、玉米脆片,無論你是朋友聚餐、在家追劇、小酌都很適合...
食材:原味墨西哥玉米脆片、莫札瑞拉起司絲、墨西哥香料鹽、墨西哥辣椒、牛絞肉、洋蔥末、蒜末、番茄醬、小番茄、奶油、黑胡椒
這道沙拉是道溫沙拉,墨西哥豆和鷹嘴豆富含豐富的蛋白質,用它們當沙拉的基底能提供很好的飽足感,配上其他的蔬菜加上美味的大蒜橄欖油醬汁...
食材:墨西哥豆、綠花椰菜、橄欖油、鷹嘴豆、鮮奶、小黃瓜、鹽、番茄、辣椒粉,黑胡椒粉、紫洋蔥、大蒜瓣、蒔蘿、檸檬汁,橙汁、芹菜葉
媽媽給的墨西哥餅皮,本來想簡單的番茄蛋口味,不小心就想加東加西,意外好吃!
食材:墨西哥餅皮、雞蛋、牛番茄、德國香腸、菠菜、洋蔥、鹽巴、乳酪絲
將雞腿肉醃漬煎熟,墨西哥餅皮餅烙一下,就可包入雞腿肉及任意的生菜與水果,加上自己喜歡的醬料(蕃茄醬/沙拉醬/芥末籽醬...等),捲...
食材:墨西哥餅皮、雞腿排、鹽、福山萵苣、米酒、牛蕃茄、白胡椒粉、蕃茄醬、太白粉(可略)、沙拉醬
家中大大小小都愛的統一麵肉燥風味 今天來點變化 搖身為異國風味的墨西哥捲餅吧!
食材:統一麵肉燥風味、牛絞肉、水果玉、魚板、小蕃茄、香菜、墨西哥捲餅皮
自己很喜歡路xx咖啡的辣味軟貝果,所以想來動手做做看,裡面包了爆量起司,貝果口感軟Q好吃(貝果軟硬取決於燙麵時間及發酵時間
食材:高粉、糖、水、鹽、砂糖或二砂、起司片、酵母2、起司塊或耐烤起司丁、墨西哥辣粉、奶油
剛到美國的時候,偶爾路上或公園會看到老墨推著小攤在賣玉米🌽。他們的玉米不是水煮的而是撒了起司粉,我覺得不習慣也不會想嘗試。後來在同...
食材:煮熟的玉米、起司粉、美乃滋、辣椒粉
把常見的墨西哥餅皮變成最歡樂的披薩,打上雞蛋,鋪上簡單任意食材,撒上法式香草料、海鹽、黑胡椒粒、綜合菇類和雞胸肉丁,多重口感與風味...
食材:6吋墨西哥餅皮、雞胸肉、美珍菇、黑珍菇、新鮮香菇、紅甜椒、黃甜椒、雞蛋、法式香草料、黑胡椒粒、海鹽
墨西哥捲餅,包入自己喜歡吃的食材,簡單快速料理
食材:墨西哥餅皮、酪梨、雞胸肉、生菜沙拉、起司片、凱薩醬
🇲🇽你這好吃的混蛋🇲🇽 吃膩一般蕃茄炒蛋不妨參考同是愛茄一族的墨西哥鄉親加點刺激的Jalapeño,不吃辣的朋朋也別擔心,因為有了...
食材:蛋、牛奶、鹽、胡椒、洋蔥、牛蕃茄、墨西哥辣椒、酪梨、芫荽
之前去料理教室上過一趟墨西哥中南美香料料理課, 在上課過程中我突然發現一件很有趣的是--原來教室上課用的所有香料我家竟然都有, 而...
食材:豬梅花肉、熱開水、s&b生蒜泥醬、s&b辣油、洋蔥切小塊、小磨坊大漠調味粉、乾薑連皮切小塊、小磨坊黑胡椒粗粉、紅蔥頭去皮、小磨坊匈牙利紅椒粉、蒜頭去皮、味好美椒麻香辣粉、豬排醬或伍斯特醬、手磨海鹽、冷開水、蜂蜜、原釀醬油、肉桂粉、匈牙利紅椒粉、大漠孜然調味粉、西班牙煙燻紅椒粉、椒麻香辣粉、番茄醬、月桂葉、S&B辣油
墨西哥料理常見的配料,包捲餅、抹吐司都很合適
食材:斑豆 pinto beans、鹽、洋蔥、大蒜、辣椒、水
食材:墨西哥餅皮、蝦子、莎莎醬、茄子、酪梨、蘑菇
快速早餐
食材:墨西哥餅皮、蛋、洋蔥、高麗菜、起司、美乃滋
想吃pizza懶得揉麵糰,用墨西哥餅皮做Pizza,輕鬆簡單15分鐘就有好吃的薄皮Pizza啦。
食材:墨西哥餅皮、Pizza起司絲、櫛瓜、番茄醬、小番茄、蒜末、義式香料、黑胡椒粒