素滷烤麩竹筍


大翁養生廚房
110 食譜 578 粉絲
132 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

竹筍是屬於粗纖維,用法廣泛,熱量雖低,但不適宜大量食用。食用過多筋骨會較硬,有時造成腸胃不適。因竹筍中的草酸與身體鈣離子結合,影響人體鈣質吸收。
與烤麩(屬於蛋白質)一起烹調,可軟化粗纖維的口感,加入香菇及紅蘿蔔,不僅美味,也能讓營養均衡。

食材
800克
300克
1個
1小塊
調味料
3大匙
1/2小匙
2大匙
2.5碗
1小匙
  • 1
    全部材料
  • 2
    材料洗淨,香菇泡軟切成4塊、竹筍、烤麩、紅蘿蔔切大塊,薑切片、八角掰開。
  • 3
    鍋內入油,依序放入薑、香菇、八角、烤麩、紅蘿蔔、竹筍,一一略為拌炒,加適量水,放入調味料拌勻,蓋上鍋蓋燜煮至入味,最後加入冷壓芝麻油,拌勻再燜煮約5分,即可起鍋盛盤。
2013/08/15 發表 7,017 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
大翁養生廚房
110 食譜 578 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多滷竹筍的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

素滷烤麩竹筍 竹筍是屬於粗纖維,用法廣泛,熱量雖低,但不適宜大量食用。食用過多筋骨會較硬,有時造成腸胃不適。因竹筍中的草酸與身體鈣離子結合,影響人體鈣質吸收。 與烤麩(...