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鹹蛋炒絲瓜

鹹蛋炒絲瓜
蔡仙蒂
蔡仙蒂
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描述

這是熱炒店常出現的一道菜！在家也可以試試看唷！

時間

10 分鐘

食材

油
適量
鹹蛋
1顆
絲瓜
一支
大蒜
2~3顆

步驟

  • 把鹹蛋的蛋黃、蛋白分離。備好料。

    把鹹蛋的蛋黃、蛋白分離。備好料。

  • 1、油熱鍋後，蒜爆香。2、把蛋黃先下。3、蛋黃會起泡。

    1、油熱鍋後，蒜爆香。2、把蛋黃先下。3、蛋黃會起泡。

  • 1、把絲瓜丟入拌炒一下。2、倒入蛋白。3、加一點點水(不到半碗的量)4、悶煮到絲瓜軟即可裝盤。

    1、把絲瓜丟入拌炒一下。2、倒入蛋白。3、加一點點水(不到半碗的量)4、悶煮到絲瓜軟即可裝盤。

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