人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 人妻的廚房--豬尾薏仁冬瓜湯 描述 大家都知道冬瓜最消暑,也利水,雖然一年四季都有冬瓜,但最便宜好吃的還是在夏天買味道最好喔! #家常食材 #肉類 #海鮮 #貝類 #豬肉 #家常菜 #湯 394 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 冬瓜 半斤 薏仁 一碗 蛤蜊 適量 薑絲 適量 豬尾切塊 半隻或適量 塩 少許 步驟 薏仁先泡過水約一至二個小時備用、豬尾用滾水燙過後洗淨。 取一鍋乾淨的水加入適量豬尾,煮約一個小時候,加入薏仁。 再煮約十分鐘後加入冬瓜及薑絲,煮至冬瓜微軟後,加入蛤蜊上蓋悶約十五分鐘後加開加塩即可 小撇步 蛤蜊用悶的方式較不易老。 人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen 1.5 萬 瀏覽 2013/07/25 發表