人妻的廚房--豬尾薏仁冬瓜湯
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1薏仁先泡過水約一至二個小時備用、豬尾用滾水燙過後洗淨。
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2取一鍋乾淨的水加入適量豬尾，煮約一個小時候，加入薏仁。
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3再煮約十分鐘後加入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜微軟後，加入蛤蜊上蓋悶約十五分鐘後加開加塩即可
小撇步
蛤蜊用悶的方式較不易老。
人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen
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