冬瓜薏仁排骨湯 夏天將至,這道冬瓜薏仁湯非常適合在夏天飲用,是消暑祛濕的湯品,只要三樣食材全部丟一鍋燉煮便能完成,做法簡單,不會廚藝的也可以輕鬆完成它唷。
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夏天將至,這道冬瓜薏仁湯非常適合在夏天飲用,是消暑祛濕的湯品,只要三樣食材全部丟一鍋燉煮便能完成,做法簡單,不會廚藝的也可以輕鬆完成它唷。

份量
5 人份
食材
豬肩排骨(排骨)
300克
冬瓜
適量
薏仁
一小把
一片
1500CC
適量
  • 1
    豬肩骨洗淨 冬瓜洗淨切塊 薏仁洗淨 姜切片
  • 2
    豬肩骨汆燙後再沖洗一次把雜質洗乾淨,與其他材料一起放鍋裡,加入1500CC水
  • 3
    大火燒開後,轉爐心火(一朵)燉煮1小時至1.5小時,以適量的鹽調味即可
小撇步

豬肩骨(熬湯用)是全X買的一盒36,非常方便
冬瓜一小圈,也是全X買的,10塊錢,

這道湯品的成本材料是簡單又便宜,但營養滿分💯

不用另外加米酒或其他調味,湯裡是濃濃的薏仁味,一片姜足以去肉腥味.

燉煮到薏仁軟軟即可關火

2019/04/07 發表 1,340 瀏覽
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