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Melinda Li 料理之美好
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冬瓜薏仁煲肉湯

冬瓜薏仁煲肉湯

描述

冬瓜薏仁煲肉湯,消暑利尿,去水腫的養顏湯,適合炎炎夏日,又可一鍋兩吃的家常料理!

19 說讚

食材

步驟

  • 備妥食材,薑切片,冬瓜去皮去籽切大塊(冬瓜易熟,用快鍋一起煮,建議切大塊一點,才不會太軟爛糊掉),大薏仁洗淨,豬肉塊整大塊川燙備用

    備妥食材,切片,冬瓜去皮去籽切大塊(冬瓜易熟,用快鍋一起煮,建議切大塊一點,才不會太軟爛糊掉),大薏仁洗淨,豬肉塊整大塊川燙備用

  • 將所有食材放入快鍋中,加入1200 cc的水,關上快鍋蓋,以中火煮,待蒸汽通過噴氣閥發出嘶的聲響, 轉小火煮約15分鐘,熄火,悶約30分鐘,壓力指示器降下,即可打開鍋蓋,最後開鍋再加適量鹽巴調味(操做方式,依各快鍋的使用說明操作)

    將所有食材放入快鍋中,加入1200 cc的水,關上快鍋蓋,以中火煮,待蒸汽通過噴氣閥發出嘶的聲響, 轉小火煮約15分鐘,熄火,悶約30分鐘,壓力指示器降下,即可打開鍋蓋,最後開鍋再加適量鹽巴調味(操做方式,依各快鍋的使用說明操作)

  • 冬瓜薏仁湯盛起,大豬肉塊取出切片盛盤(備好胡椒粉,沾食吃)上桌

小撇步

1. 夏天善用快鍋料理,輕鬆省時節能,料理方式又能鎖住食物原味,一鍋兩吃好方便
2. 豬肉選擇少肥油的部位 , 吃起來較清爽

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 604 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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