【粉豬兒】椒香羊肉
食材
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1薑切數片、乾辣椒切對半備用
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2以醃料抓勻羊肉片, 醃漬至少 10 分鐘
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3青江菜洗淨入滾水鍋, 下少許鹽巴燙熟, 取出置入盤中
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41 匙香油熱油鍋, 爆香蒜、薑片、乾辣椒
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5依序下調味料, 再下羊肉片拌炒至羊肉全熟, 放至青江菜盤中即可
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