蔥薑牛肉煲
每回到飲茶餐廳必點的一道菜色，在家用上一點小技巧，也能炒出香氣四溢肉質軟嫩的牛肉煲唷~簡單十分鐘上菜，配上白飯就超滿足:)
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
![將[醃料]加入肉片中抓麻。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將醃料加入肉片中抓麻。 -
2一大匙油熱鍋，將牛肉片大火炒到半熟後盛起。
-
3青蔥、辣椒切段，老薑切片備用。
-
4取一只砂鍋，將步驟2鍋底剩下的油倒入，小火依序把薑片、蔥段、辣椒下鍋拌炒出香氣。
-
5將肉片倒入鍋中，並加入調味料轉中大火翻炒幾下至肉片熟就可以關火嚕。
-
6起鍋，香氣四溢的牛肉煲就完成了。薑片在砂鍋中小火先炒過，所以肉片帶著濃濃的老薑香；先用香油抓麻的肉片，連粉類都不需要，炒出來就很軟嫩好吃~~ 簡單又好吃的料理~~配白飯超讚^_^
![將[醃料]加入肉片中抓麻。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/195862/eb3edef0de94d0e0.jpg)
![將肉片倒入鍋中，並加入[調味料]轉中大火翻炒幾下至肉片熟就可以關火嚕。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/195866/24b52742f08766ca.jpg)
有 15 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看全部照片看更多牛肉煲的相關食譜
分類
- 牛肉 (1,728)
- 熱炒 (780)
討論共 1 則