
藍家小館-薑薑炒青江
藍熏簡單調味,就可以達到省時、簡單又美味的料理
食材:青江菜、薑片、鹽巴、水
簡單調味,就可以達到省時、簡單又美味的料理
食材:青江菜、薑片、鹽巴、水
最近在市場上買到很新鮮的小黑喉,分享一道略帶印尼風味的作法。 🇮🇩相關食譜:「印尼芫荽炸蝦Udang Goreng」、「印尼金巴...
食材:東港黑加網、中筋麵粉、檸檬汁、鹽、薑泥/蒜泥、薑黃粉、白胡椒粉、植物油、白胡椒鹽
先煎魚再煎薑,醬汁帶麻油香,煎過的嫩薑又香又好吃,搭配魚肉也是超搭,很適合開始變冷的季節。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ht...
食材:烏魚(約500g)、嫩薑、麻油、辣椒、蒸魚醬油、蔥、米酒、水
利用7月幼薑產季,來做醋薑條。配稀飯或加在桂鳥菜(台語)上也不錯吃,
食材:幼薑、白醋、鹽、糖、水
我阿嬤很愛吃雞爪,滷一些雞爪來給阿嬤啃⋯⋯ 今天滷的是麻油風味的,也很適合最近的天氣 影音食譜:https://youtube....
食材:雞爪、薑片、蒜頭、醬油、米酒、砂糖、沙拉油、麻油
食材:奶油、薑黃粉、蒜泥、肉桂粉、孜然粉、白米、月桂葉、雞湯
冬令進補會想到什麼呢?薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐。 外食又怕染疫 染疫後還要居隔7天 只能關在房子裡度過無自由的日子。 在...
食材:蕃鴨、藥膳藥材、老薑、米酒
簡單的調味,不簡單的美味。
食材:雞翅、老薑、鹽巴
聽說「九月圓臍十月尖,持螯飲酒菊花天。」指的就是大閘蟹季節;每逢農曆 9 月就是圓臍大閘母蟹的當季時節,10月則是尖臍大閘公蟹,漢...
食材:大閘母蟹6-7隻、薑、薑末、米酒、紅酒醋、白酒醋
薑燒南瓜 / 給新手的料理教學 營養又簡單的便當菜 南瓜帶皮或去皮都可以唷 Youtube 影片:https://w...
食材:南瓜、薑、鹽、醬油、食用油、砂糖、清水
簡單易做清香好食又惹味😋😘 每天食有機薑黃粉有助改善體質💪 及提升免疫力💪
食材:有機薑黃粉、豬肉醉、馬蹄、紅蔥頭、生薑、咸蛋、太白粉、麵粉、料酒、糖、醬油、油
食材:小卷、嫩薑切絲、醬油露、味霖、冰糖、開水、九層塔、烏醋
食材:花甲、鹽、薑、蔥、蒜、米酒、醬油、九層塔
肉片軟嫩、醬汁下飯
食材:豬肉:小里肌(薄片切塊)、薑或蒜頭(薑會更好)、米酒、香菇素蠔油、鮮味炒手、麻油、太白粉
食材:鴨肉(塊)、玉米(塊)、辣椒(圈)、高麗菜(塊)、蒜蓉醬、香菇(片)、素蠔油、薑(片)、薄鹽醬油、薑(塊)、糖、金針菇、水、秀珍菇、蔥(末)、豆腐(塊)、火鍋料、沙拉油、麻油、酒、薑母鴨中藥包、豆皮
追求美味的朋友,請選用雞腿肉。因為今天是『高齡友善食譜』,所以我用雞胸肉+淡鹽水醃漬法。 🥘相關食譜:「義式香草嫩煎雞胸」、「嘉...
食材:南瓜、溏心蛋、食鹽、橄欖油、清水、去骨雞胸肉、香菜、熟黑芝麻、檸檬汁、薑蒜泥、小磨坊印度咖哩粉、歐芹、薑黃粉、黑胡椒粉
絕對是下飯的好搭檔
食材:胛心肉、嫩薑片、醬油膏、醬油、米酒、冰糖、水、麻油
燙地瓜葉大多都用蒜頭醬油或肉燥來拌,可以換換口味改用子薑及香油來拌拌看,當熱的地瓜葉遇到醬料時散發出來的香氣真的是非常迷人呀!
食材:地瓜葉、子薑、醬油、鹽、香油