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Athena Tsai
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辣爆螺肉

辣爆螺肉

描述

每次去海產店,熱炒店,必點的一道菜,香香辣辣的味道,每次吃的時候,嘴角都會上揚,在家做也很簡單哦!

231 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.把螺肉放入滾鍋中汆燙約30秒,即撈出沖涼,備用。

    1.把螺肉放入滾鍋中汆燙約30秒,即撈出沖涼,備用。

  • 青,紅辣椒去籽,切小段‧切末,備用.

  • 起一炒鍋,熱鍋後加入1大匙沙拉油,以小火爆香蒜末及辣椒末段,加入作法1的鳳螺肉及所有調味料,轉中火持續翻炒至水分略乾,再加入九層塔就可起鍋!

    起一炒鍋,熱鍋後加入1大匙沙拉油,以小火爆香末及辣椒末段,加入作法1的鳳螺肉及所有調味料,轉中火持續翻炒至水分略乾,再加入九層塔就可起鍋!

小撇步

青,紅辣椒去籽,味道就不會那麼辣,顏色又可以很漂亮,喜歡辣的人,可以再加點辣椒醬,味道更升級!

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