辣爆螺肉


Athena Tsai
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跟著做

每次去海產店,熱炒店,必點的一道菜,香香辣辣的味道,每次吃的時候,嘴角都會上揚,在家做也很簡單哦!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
250g
2根
2根
1大匙
1/4小匙
1大匙
3粒
  • 1
    1.把螺肉放入滾鍋中汆燙約30秒,即撈出沖涼,備用。
  • 2
    青,紅辣椒去籽,切小段‧蒜切末,備用.
  • 3
    起一炒鍋,熱鍋後加入1大匙沙拉油,以小火爆香蒜末及辣椒末段,加入作法1的鳳螺肉及所有調味料,轉中火持續翻炒至水分略乾,再加入九層塔就可起鍋!
小撇步

青,紅辣椒去籽,味道就不會那麼辣,顏色又可以很漂亮,喜歡辣的人,可以再加點辣椒醬,味道更升級!

2013/07/15 發表 6,363 瀏覽
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辣爆螺肉 每次去海產店,熱炒店,必點的一道菜,香香辣辣的味道,每次吃的時候,嘴角都會上揚,在家做也很簡單哦!