重手工、重程序、重食材。台灣的古早手路菜不只重視排場，內涵才是真正根本
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事前準備：乾魷魚用冷水泡發後去除外皮，再切成條狀。
去骨腩排切塊後加入醬油、糖及少許太白粉攪拌醃製
螺肉罐頭開罐後切成適口大小，罐內湯汁備用
分別將魷魚及腩排放進鍋內油炸後撈起
將所有材料倒入雞高湯大火煮滾後即可
小撇步
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全台第一本從數位出發的「社群烹飪雜誌」，解答餐桌與生活上的所有美學品味。台灣最大的食譜網站「愛料理」與旗下擁有 Vogue、GQ、Wired 的康泰納仕（Condé Nast）集團聯手，串聯起世界各地的餐桌，邀請讀者跟著當期主題挖掘產區、道地料理、名廚手藝等人文瑰寶。
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