90 道使用「鮮雞晶」的食譜
電鍋版*三色蛋♡
電鍋版*三色蛋♡ Yating Small

電鍋食譜蒸Q彈厚實層次豐富*口感Q彈帶鹹香很下飯,放入冰箱冷藏想吃直接品嚐不需再加熱,夏天天氣熱冰過後更加美味當開胃前菜很適合♡

食材:鹹蛋、皮蛋、雞蛋、米酒、鮮雞晶

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番茄蛋花湯
番茄蛋花湯 bean

家常湯品,各種營養都顧到了。

食材:番茄、蛋、鮮雞晶、蔥

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麻油菇菇雞湯-手繪食譜
麻油菇菇雞湯-手繪食譜 Rea手繪食譜

天冷最適合喝麻油雞湯了!加了菇類和高麗菜的溫和版麻油菇菇雞湯,是孩子們最愛的口味。有肉有菜,營養均衡,配飯或加麵線,一鍋解決一餐,也...

食材:土雞腿切塊、麻油、老薑切片、金針菇、鴻喜菇、枸杞、高麗菜、米酒、雞粉(鮮雞晶)、水、鹽

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涼拌干絲-手繪食譜
涼拌干絲-手繪食譜 Rea手繪食譜

在麵館一小盤就要30元的涼拌干絲,自己做原來這麼便宜又簡單。 傳統市場一包300克的干絲才賣20元,加上2小根芹菜、1/4根的紅蘿蔔...

食材:干絲、芹菜、醬油膏、紅蘿蔔、蒜末、鮮雞晶、鹽、白胡椒粉、香油

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「全聯」薑片炒冬瓜
「全聯」薑片炒冬瓜 許苑心

完全不加一點水 顏色是炒的過程中炒的有點焦焦的才會這樣喔~ 但~超好吃的啊~~~

食材:冬瓜、嫩薑、鮮味炒手、鮮雞晶

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「全聯」配飯必備的番茄豆腐煲
「全聯」配飯必備的番茄豆腐煲 許苑心

因為有天發現家裡菜只剩芹菜葉、蕃茄、黑木耳、跟豆腐 突然靈機一動試做看看了 沒想到味道十分美味啊啊 因為我第一次也沒有按照網路食譜 ...

食材:蔥、蒜頭、味噌、薑片、豆瓣醬、黑木耳(看個人喜好)、鮮味炒手、芹菜葉、鮮雞晶、蕃茄、太白粉、豆腐、水

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鯧魚芋仔米粉鍋【昌旺有餘】
鯧魚芋仔米粉鍋【昌旺有餘】 Na Na Shen 的幸福花園

鯧魚片開成薄片,可以煎到連魚骨頭都香酥好入口,也容易將鯧魚的美味溶入湯汁𥚃,再由不泡水的乾米粉來吸取香芋和鮮魚香濃的高湯,新春期間大...

食材:白鯧魚、乾米粉、鹽巴、芋頭、米酒、五花肉、薑末、醬油、香菇、鮮雞晶、乾蝦仁、白胡椒粉、芹菜、紅蔥酥、豆芽菜、水(包括泡香菇和蝦米水)

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台式炒韓國年糕
台式炒韓國年糕 Na Na Shen 的幸福花園

韓式白年糕的口感Q彈有勁,雖然韓式的炒法比較正統也很受歡迎,但是美味的台式炒法,卻很適合無法接受辣味的朋友喔!

食材:韓式年糕、梅花肉絲、鹽、蝦仁乾、米酒、包心大白菜、太白粉、鮮雞晶、胡蘿蔔絲、胡椒粉、鮮香菇、蒜苗

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輕食鮮蔬螺旋麵
輕食鮮蔬螺旋麵 Sun Faris

食材:螺旋麵、鴻禧菇、白胡椒鹽、紅蘿蔔、紅椒粉、洋蔥、鮮雞晶or鮮味炒手、聖女小蕃茄、青江菜、雞里肌肉

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薑黃麻油鮮菇雞肉炊飯
薑黃麻油鮮菇雞肉炊飯 疏小偉

冬天,就是要進補!試試溫和卻營養的薑黃麻油鮮菇雞肉炊飯吧!清馨的麻油與薑黃香氣,真是令人食指大動!

食材:白米、雞肉、麻油、杏鮑菇(只要是鮮菇類皆可)、鮮雞晶(鰹魚粉亦可)、薑黃、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、青葱、米酒、開水

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義大利肉醬
義大利肉醬 snow烘焙

義大利麵醬有很多方便罐,但如想調整自己喜歡的味道還是得動手做囉!我的食譜是開義式餐廳的婆婆傳承之義大利麵醬,又顧及到孫子之健康改良的...

食材:洋蔥(切碎)、蒜(切碎)、豬細絞肉、金針茹(切碎)「自由」、紅蘿蔔(切碎)「自由」、培根「自由」、蕃茄(切小塊)、蕃茄醬、糖、鹽、鮮雞晶粉(或高湯)、醬油膏、玉米粉、月桂葉、義大利香料、皮薩草「自由」

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南瓜竹筍肉包子
南瓜竹筍肉包子 Na Na Shen 的幸福花園

麵團完全不加水,而是以當季的南瓜替代水份,包子的外皮除了帶有南瓜的香氣,美麗的金黃色澤也是超誘人的! 歡迎來訪⋯ Na Na S...

食材:中筋麵粉、南瓜泥、豬絞肉、速發酵母粉、熟筍、醬油、糖、蔥、鮮雞晶、鹽巴、薑、鹽、葵花油、香油、米酒、白胡椒粉、太白粉

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私房開陽白菜寧波年糕
私房開陽白菜寧波年糕 小蜜酥

就❤️這一味 吃膩外食偶爾也要自己煮 間單美味好好味 有媽媽的味道😋

食材:寧波年糕、大白菜、鮮雞晶、豬肉絲、胡椒粉、乾香菇、乾蝦米、蒜頭

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圓滾滾的蔥花蛋
圓滾滾的蔥花蛋 花綠綠

家常的蔥花蛋,好吃又簡單 雖然會用到兩個鍋,但是成品看起來會很厲害

食材:蔥、雞蛋、鮮雞晶

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酥皮韭菜盒子
酥皮韭菜盒子 Jen Wang

酥皮蛋餅皮冰箱有,每次都煎蛋餅實在了無新意,突想,現在春天韭菜正香正好吃的季節,來試試包韭菜盒子,沒想到.......超成功,超好吃!!

食材:酥皮蛋餅皮、韭菜、豆皮(切塊的那種)、寬粉、細紅蘿蔔絲,黑木耳絲、蝦米、白胡椒、塩(鮮雞晶)、醬油,香油

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韭菜蝦仁烘蛋
韭菜蝦仁烘蛋 婕兒

韭菜配上彈牙的蝦仁 打造出蓬鬆美味的烘蛋~

食材:蝦仁、韭菜、雞蛋、鹽、鮮雞晶、胡椒粉

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蒜苗炒小卷
蒜苗炒小卷 藍莓小獵人

又是道超簡單快速上菜料理啦! 蒜苗的蒜香配上小卷甘甜鮮味,不需要過多調味就很美味囉!

食材:小卷(中型)、蒜苗、辣椒、調味 - 鮮雞晶、調味 - 米酒

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蘆筍炒雙鮮
蘆筍炒雙鮮 藍莓小獵人

蘆筍是營養價值很高的蔬菜,搭配蝦仁炒就很美味,再加個小卷更是鮮甜味十足,既清爽又涮嘴的一道菜,配上白飯或當前菜吃都很適合啊!

食材:蘆筍、蝦仁、小卷(中型)、蒜頭、薑、美極鮮味露、鮮雞晶、米酒、醃蝦仁 - 蛋白、醃蝦仁 - 蓮藕粉(或玉米粉)

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