味噌梅子醬烤鯖魚

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梅子的酸甜把味噌的鹹味調和剛剛好!
夏天很需要這樣有點酸甜的滋味來促進食慾~
醬烤鯖魚開飯囉!!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

鯖魚 1片
梅子 1~2顆
白味噌 10g
  • 1 所需食材:鯖魚一片 白味噌10g 紫蘇梅1~2顆
  • 2 將紫蘇梅切碎,與白味噌均勻混合。
  • 3 鯖魚片不需退冰,直接將梅子味噌醬塗抹魚片上(只需抹魚皮面)
  • 4 將魚片置入烤箱(魚片不退冰,用小烤箱1100w烤15~20分鐘) 烹飪時間視個人烤箱而異
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小撇步

完整食譜:http://www.freshmackerel.com/archives/recipe/梅子味噌烤鯖魚

臉書:“青花魚食卓”ㄇ

2013/07/08 發表 5,811 瀏覽

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