魚皮

豆豉芹菜炒魚皮

食材：虱目魚皮、芹菜、豆豉、蒜頭、鮮味炒手

酸辣炒魚皮 炒魚皮

喜歡吃酸辣的可以來一盤

食材：魚皮15條左右、小黃瓜一到兩條、辣椒🌶️、蒜頭、薑 少許 大概半塊、醋、耗油

魚皮味噌湯

簡單又快速的味噌湯，加一點魚皮，為生活加點小變化☺️

食材：魚皮、洋蔥、鹽巴、吻仔魚、白糖、味噌、鰹魚烹大師、米酒

魚皮炒絲瓜

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 翻轉烹調手法，誰說新手怕油爆就不能打開鍋蓋...

食材：絲瓜、虱目魚皮、嫩薑、食用油、鹽巴、水

魚皮粥

食材：米、虱目魚皮、鮮味炒手、蝦仁、鹽巴、美姬菇、薑絲

醬燒魚皮

食材：虱目魚皮、薑、醬油、蒜、蠔油、糖、鹽巴

絲瓜魚皮麵線

清甜鮮美

食材：絲瓜、魚皮、鹽巴、麵線、鮮味炒手、鴻禧菇、米酒、紅蘿蔔、薑絲

素魚皮（氣炸烤箱）

食材：越南春捲皮、海苔、胡椒鹽

涼拌司目魚皮

食材：魚皮、米酒、鹽、薑碎片、五味醬

五味醬涼拌魚皮(影片)

「五味醬涼拌魚皮」做法簡單，汆燙後的魚皮，淋上五味醬，立即享有美味。若你問我魚皮上哪買？其實只要走進傳統市場，詢問賣魚的攤商，肯定...

食材：魚皮、米酒、蕃茄醬、二砂糖、烏醋、蒜未、薑泥、醬油、醬油膏、辣椒末、香油、蔥花、香菜末

絲瓜魚皮蛤蜊麵線 - 夏季清爽暖心料理

柔軟的麵線搭上大塊飽水多汁的絲瓜，一口吃下，絲瓜塊裡湯汁流入口中，滿滿絲瓜湯汁混著蛤蜊、魚皮鮮味實在好滿足，不妨趁著現在絲瓜產季，...

食材：絲瓜、麵線、虱目魚皮、蛤蜊、松阪豬、薑片、鹽(依麵線鹹度做增減)、水、米酒

魚皮菇菇湯

愛吃菇類與魚皮的大家歡迎嘗試看看喔～～

食材：魚皮、各種菇類(可依個人喜好添加)、薑絲/薑、米酒

⭐️最愛媽媽味⭐️虱目魚肉、魚皮粥

美味又充滿蛋白質的一道料理，簡單好吃。

食材：虱目魚肉、魚皮、嫩薑、芹菜、鹽、水

魚皮魚丸湯

自己吃、料就可以加多一點，其實這個料的量、是可以加到3000 CC的水。

食材：虱目魚丸、虱目魚皮、水、鹽、白胡椒粉、香油、蔥

魚皮豆腐湯

煮給家中生病的長老也非常合適喔！

食材：虱目魚皮、青蔥、嫩薑、豆腐、胡椒鹽、米酒

魚皮雞湯

食材：雞肉、花菇、紅棗、蛤仔、薑片、魚皮、水

白菜滷

人氣系下飯料理～FreeStyle簡單易上手！

食材：白菜、乾香菇、醬油、乾蝦仁(金鈎蝦)、烏醋、薑片、胡椒粉、豬肉片(絲)、鹽、魚皮、味精、香菜 (選配)

醬燒魚皮飯糰

經過醬燒的虱目魚皮Q彈爽口，蜜汁烤肉醬的醬香味巴附在魚皮上，加上拌上醬汁和海苔的飯糰，整體滋味只能說沒嚐過的人不能體會的美味。

食材：白飯、李錦記蜜汁烤肉醬、虱目魚皮、醬、水、拌飯海苔、青蔥