泰式鮮蝦蒟蒻涼麵

莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

描述

蒟蒻代替麵條,清爽不油膩. 加上爽脆鮮蝦及蔬菜, 不儘營養均衡, 又有飽足感. 是輕食的最佳選擇.

搭配酸甜辣的泰式醬汁, 與新鮮的香料調味, 更是開胃喔

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

6-8捲
5尾
1人份
1小匙
醬汁
1大匙
1大匙
1/2大匙
1/2大匙

步驟

  • 醬汁調好備用

    醬汁調好備用

  • 蝦子去腸泥後, 用少許鹽巴/黑胡椒調味煎熟

  • 蒟蒻麵捲用水燙過之後撈起, 並把捲打開成為蒟蒻麵條

  • 將蒟蒻麵條, 蔬菜類(隨個人喜好搭配), 九層塔末/香菜末/薄荷葉末攪拌均勻, 淋上醬汁. 盛盤後擺上蝦子即完成

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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