泰式鮮蝦蒟蒻涼麵
描述
蒟蒻代替麵條,清爽不油膩. 加上爽脆鮮蝦及蔬菜, 不儘營養均衡, 又有飽足感. 是輕食的最佳選擇.
搭配酸甜辣的泰式醬汁, 與新鮮的香料調味, 更是開胃喔
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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醬汁調好備用
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蝦子去腸泥後, 用少許鹽巴/黑胡椒調味煎熟
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蒟蒻麵捲用水燙過之後撈起, 並把捲打開成為蒟蒻麵條
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將蒟蒻麵條, 蔬菜類(隨個人喜好搭配), 九層塔末/香菜末/薄荷葉末攪拌均勻, 淋上醬汁. 盛盤後擺上蝦子即完成
小撇步
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葉育寧
