快速兩鍋料理-花椰米義大利麵
忙碌之際，
我總是努力用最快速的方式作料理。
只使用兩個鍋子就完成的一餐是我的最愛，
花椰米搭配起司味道很舒爽，
義大利面與起司提供碳水化合物和蛋白質，
簡單快速又營養均衡的一小餐。
食材
蝴蝶結義大利麵
1碗
鹽
2-3匙
橄欖油
1匙
大蒜
1顆
花椰菜
1/2棵
洋蔥
1/2顆
新鮮起司
1杯
研磨胡椒
少許
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1 滾水鍋中放入鹽，義大利麵煮約8分鐘
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2 花椰菜用調理機打至米粒大小，洋蔥，大蒜切小丁備用。
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3 橄欖油小火煎香大蒜，加入洋蔥炒至軟，加入花椰菜煮至熟透後加入起司。
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4 將煮熟的蝴蝶麵與醬料拌在一起撒上胡椒就完成了 ：
小撇步
兩鍋料理的訣竅是同步進行，
原則上面煮好醬料也剛好，就可以準備上桌。
假設醬料感覺煮起來略乾，可以加入少許煮麵水，
但因為煮麵水本身有鹽分，記得注意調味的均衡噢～
（ps. 這比例是兩人份）
有時候不想吃太多肉，
簡單的起司意大利麵可以補充蛋白質又簡單，
花椰菜米醬有點沙沙滑滑的口感，
跟有點嚼勁的意大利麵很登對，是快速有營養的一餐。
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