減醣料理-🍕花椰米披薩(無加粉)🥦

凱薩琳的小廚房
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食材

餡料

  • 番茄、蘑菇、洋蔥都清淨後片切絲。

    番茄、蘑菇、洋蔥都清淨後片切絲。

  • 花椰米不需解凍,直接乾炒成散狀,不需加油。

    花椰米不需解凍,直接乾炒成散狀,不需加油。

  • 儘量將花椰米炒乾。

    儘量將花椰米炒乾。

  • 炒乾後盛鍋,放入一顆雞蛋、起司粉。

    炒乾後盛鍋,放入一顆雞蛋、起司粉。

  • 再放入喜歡的香料,例如義大利香料、蒜粉等等。

    再放入喜歡的香料,例如義大利香料、蒜粉等等。

  • 攪拌均勻,這時候如果花椰米炒不乾很容易散掉,不易成形,可加入些許地瓜粉攪拌。

    攪拌均勻,這時候如果花椰米炒不乾很容易散掉,不易成形,可加入些許地瓜粉攪拌。

  • 將花椰米平鋪在烤盤上,建議可先放烘焙紙比較不會沾黏,餅皮大小可自行決定。

    將花椰米平鋪在烤盤上,建議可先放烘焙紙比較不會沾黏,餅皮大小可自行決定。

  • 放入烤箱200度20分鐘。

    放入烤箱200度20分鐘。

  • 拿出烤好的花椰米後,塗上番茄醬,或喜歡的其他口味底醬。

    拿出烤好的花椰米後,塗上番茄醬,或喜歡的其他口味底醬。

  • 鋪上起司絲。

    鋪上起司絲。

  • 再放上喜歡的各種餡料。

    再放上喜歡的各種餡料。

  • 放入烤箱180度10分鐘。

    放入烤箱180度10分鐘。

  • 出爐後灑上現磨黑胡椒粒或辣椒粉等等,完成。

    出爐後灑上現磨黑胡椒粒或辣椒粉等等,完成。

  • 因為沒有加任何麵粉,因此口感會較為軟嫩。

    因為沒有加任何麵粉,因此口感會較為軟嫩。

  • 一包好市多花椰米的份量大概可做1個六吋加上2個更小的披薩。

    一包好市多花椰米的份量大概可做1個六吋加上2個更小的披薩。

小撇步

這道食譜非常適合想吃pizza又想低醣飲食的人唷!

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凱薩琳的小廚房 32 食譜 642 粉絲

喜歡簡單料理的貓奴,從手作料理中得到療癒的能量,很懶得拍照紀錄,覺得有趣想做的時候才做,所以食譜更新很慢,願望是吃遍美食又不會胖(笑)

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