減醣料理-🍕花椰米披薩（無加粉）🥦
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番茄、蘑菇、洋蔥都清淨後片切絲。
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花椰米不需解凍，直接乾炒成散狀，不需加油。
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儘量將花椰米炒乾。
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炒乾後盛鍋，放入一顆雞蛋、起司粉。
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再放入喜歡的香料，例如義大利香料、蒜粉等等。
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攪拌均勻，這時候如果花椰米炒不乾很容易散掉，不易成形，可加入些許地瓜粉攪拌。
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將花椰米平鋪在烤盤上，建議可先放烘焙紙比較不會沾黏，餅皮大小可自行決定。
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放入烤箱200度20分鐘。
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拿出烤好的花椰米後，塗上番茄醬，或喜歡的其他口味底醬。
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鋪上起司絲。
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再放上喜歡的各種餡料。
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放入烤箱180度10分鐘。
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出爐後灑上現磨黑胡椒粒或辣椒粉等等，完成。
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因為沒有加任何麵粉，因此口感會較為軟嫩。
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一包好市多花椰米的份量大概可做1個六吋加上2個更小的披薩。
小撇步
這道食譜非常適合想吃pizza又想低醣飲食的人唷！
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