干貝沙拉
干貝用很熱的鍋子煎，減少烹飪時間，水分也會比較少流失。搭配番茄及哈密瓜，酸甜酸甜，是小朋友特別愛吃的沙拉。
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食材
干貝(3人份)
6顆
醃料
檸檬汁
1又1/2小匙
橄欖油
1小匙
鹽巴
適量
黑胡椒粉
適量
白酒
1小匙
新鮮西式香草
1小匙
生菜水果
番茄
半顆
蘿蔓
2小株
哈密瓜
2小片
淋醬
橄欖油
1小匙
巴薩米可醋
1小匙
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![干貝先用[醃料]醃個15分鐘。※ 新鮮西式香草可用羅勒，百里香，奧勒岡，或迷迭香等你可拿到或喜歡的香草。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 干貝先用醃料醃個15分鐘。※ 新鮮西式香草可用羅勒，百里香，奧勒岡，或迷迭香等你可拿到或喜歡的香草。 -
2 醃干貝的時間，順便把生菜水果洗淨，切丁或撕小片。
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3 鍋熱油熱，干貝才下鍋煎。兩面稍微金黃即可。
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4 碗中先放處理好的生菜水果，再放干貝。沿著碗邊，加上ㄧ點淋醬即可。^^
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5 檸檬的全運用：http://icook.tw/recipes/47310
![干貝先用[醃料]醃個15分鐘。※ 新鮮西式香草可用羅勒，百里香，奧勒岡，或迷迭香等你可拿到或喜歡的香草。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/178670/large_9f82b83150d03bea.jpg)
![醃干貝的時間，順便把[生菜水果]洗淨，切丁或撕小片。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/178671/large_1410832250387272.jpg)
![碗中先放處理好的生菜水果，再放干貝。沿著碗邊，加上ㄧ點[淋醬]即可。^^](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/178673/large_de75b268b5e91e58.jpg)
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