天氣熱吃這個! 番茄鮪魚涼拌義大利麵

Adele Liu
101 食譜 2,401 粉絲

描述

涼拌義大利麵非常簡單快速, 用料完全隨個人心情變化, 是義大利夏天很受歡迎的輕食選擇.

食材

涼拌料

步驟

  • (綠花椰菜我只取花葉的部分使用, 莖部可以保留用在其他料理中.) 將所有材料混合並攪拌均勻即是涼拌料.

    (綠花椰菜我只取花葉的部分使用, 莖部可以保留用在其他料理中.) 將所有材料混合並攪拌均勻即是涼拌料.

  • 義大利麵煮七分熟後用冷水沖涼瀝乾

    義大利麵煮七分熟後用冷水沖涼瀝乾

  • 將義大利麵拌入材料中, 再加入橄欖油並用鹽和調味後靜置30分鐘使入味即可食用!

    將義大利麵拌入材料中, 再加入橄欖油並用鹽和調味後靜置30分鐘使入味即可食用!

  • 想要更多的義大利料理食譜嗎? 來Dolce&Salato找就對了!

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小撇步

做涼拌義大利麵的麵一定要經過沖涼的步驟. 除了避免高溫使涼拌材料變色變味外, 也可以減緩義大利麵吸收水分的速度, 麵體不會再吸水漲大導致成品太乾.

食譜網頁:
http://dolcesalato.adeleliu.com/?mc_tk=eW1ieGAzPCU=

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Adele Liu 101 食譜 2,401 粉絲

住在義大利的陽光城拿波里, 這裡風景好, 美食多, 人超熱情, 所以經常處在熱血暴走模式. 與大家分享我在義大利這些年的烹飪經驗. 一起動手做家常義大利料理!

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