『檸檬嫩煎雞胸,奶青義大利麵,涼拌蘆筍』
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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1滾水加入一點點橄欖油,鹽巴 蘆筍削皮,滾煮約3分鐘,即可起鍋 -
2雞胸肉(若太厚要先壓扁一點)灑上鹽巴,黑胡椒粉，幫他馬殺雞 入鍋前淋上檸檬汁。 外鍋放1.5杯水,跳起後確認熟透即可起鍋
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3用煮蘆筍剩下的水在加一點點橄欖油，煮義大利麵，約9分鐘起鍋 將麵放入冷水靜置
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4中火,橄欖油+動物性奶油+蒜粉+洋蔥粉+黑胡椒粉，拌炒蘑菇至熟透
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5轉小火，放入義大利麵，倒入奶油醬+青醬，拌炒至收汁 (為了節省時間，就用現成醬料)
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6將雞胸肉用中大火兩面煎至金黃色，更有香氣也比較漂亮
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7擺盤，雞胸肉灑上義式香料，蘆筍灑上玫瑰鹽，義大利麵灑上(無辣)紅椒粉 完成！
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