[日式料理]馬鈴薯燉肉

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煮一鍋可以晚餐+便當菜,方便又簡單

食材

豬腰肉 3人份
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
蒟蒻 適量
沙拉油 少許
醬汁
萬家香味霖 3匙
紅標米酒 2匙
龜甲萬御釀醬油 4匙
台糖精製特砂 1匙
300cc
  • 1 食材切為適當大小
  • 2 蒟蒻川燙一下去腥味
  • 3 熱油鍋將食材略為拌炒
  • 4 將食材放置燉鍋,醬汁、豬肉及蒟蒻放入
  • 5 大火煮滾,將表面雜質去除,蓋鍋蓋並轉小火燉煮
  • 6 燉煮食材軟嫩即可上桌
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小撇步

1.水蓋住食材即可
2.可改成豬肉片減少烹煮時間,可改為小火燉煮時再放入

2013/05/15 發表 8,873 瀏覽

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討論共 1 則

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請問ㄧ匙大概是幾cc?

1 年前