和風馬鈴薯燉肉
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湯汁拌飯好誘人😗、一點甜甜的，還有柴魚跟日式醬油的香氣～
馬鈴薯與肉肉都好入味小朋友好愛😜
份量
4
人份
時間
30
分鐘
-
1起ㄧ鍋滾水，轉小火加入柴魚， 繼續煮滾3-5分鐘，柴魚撈起，即為備用的柴魚高湯
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2洋蔥、大蒜炒香，加入梅花豬肉繼續炒，加入米酒、味霖、日式醬油肉炒約8分熟後，加入已切塊的馬鈴薯繼續炒香
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3加入剛剛的柴魚高湯淹到食材約8分滿繼續中小火煮約15分鐘，可以先將馬鈴薯撈起避免太軟爛粉碎，鍋中的梅花肉繼續以小火燉煮15～20分鐘可依個人肉軟爛程度，最後撒上蔥花或蔥條
小撇步
柴魚高湯不可少
若使用台式醬油會比較死鹹一點
湯汁拌飯好誘人😗、一點甜甜的，還有柴魚跟日式醬油的香氣～
馬鈴薯與肉肉都好入味小朋友好愛😜
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