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在日本要學會馬鈴薯燉肉這道料理,才可以成為人妻喔~
而且在日本還有很多新娘課程,他們要踏入婚姻的時候,會去學習一套像是料裡之類的基本課程~
當進入婚姻時能馬上做出料理來~

*這個馬鈴薯燉肉簡單好吃~
尤其現在菜很貴的時候,用點根莖類食材,也可以讓荷包不縮水~
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
豬梅花肉(切塊)
350g
馬鈴薯(去皮切滾刀塊)
300g
洋蔥(切片)
半顆
紅蘿蔔(去皮切滾刀塊)
1根
蔥(切蔥花)
1支
大蒜(切片)
5小瓣
調味料
日式醬油
160ml
油膏
30ml
20g
170ml
  • 1
    食材
  • 2
    鍋裡放2大匙油,把紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥片放入鍋中拌炒軟。
  • 3
    再把豬梅花肉放入,表面煎上色,同時可以加入蒜片拌炒出香氣。
  • 4
    食材炒好後,加入調味跟清水進行燉煮。
  • 5
    蓋上鍋蓋,小火燉煮20分鐘*觀察重點馬鈴薯是否鬆軟 (這個是燉煮料裡,家裡有鑄鐵鍋建議使用,更能保留原汁原味)
  • 6
    最後上桌前灑上蔥花,就可以準備上桌囉!!
  • 7
    美味上桌
小撇步

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2018/09/17 發表 3,947 瀏覽
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討論共 1 則

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小火燉煮的部分,十分鐘就差不多了~

a month ago
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作者回應

都可!重點在馬鈴薯是否鬆軟!

a month ago