日式馬鈴薯燉肉

viola料理師
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在日本要學會馬鈴薯燉肉這道料理,才可以成為人妻喔~
而且在日本還有很多新娘課程,他們要踏入婚姻的時候,會去學習一套像是料裡之類的基本課程~
當進入婚姻時能馬上做出料理來~

*這個馬鈴薯燉肉簡單好吃~
尤其現在菜很貴的時候,用點根莖類食材,也可以讓荷包不縮水~
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 食材

    食材

  • 鍋裡放2大匙油,把紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥片放入鍋中拌炒軟。

    鍋裡放2大匙油,把紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥片放入鍋中拌炒軟。

  • 再把豬梅花肉放入,表面煎上色,同時可以加入蒜片拌炒出香氣。

    再把豬梅花肉放入,表面煎上色,同時可以加入蒜片拌炒出香氣。

  • 食材炒好後,加入調味跟清水進行燉煮。

    食材炒好後,加入調味跟清水進行燉煮。

  • 蓋上鍋蓋,小火燉煮20分鐘*觀察重點馬鈴薯是否鬆軟
(這個是燉煮料裡,家裡有鑄鐵鍋建議使用,更能保留原汁原味)

    蓋上鍋蓋,小火燉煮20分鐘*觀察重點馬鈴薯是否鬆軟 (這個是燉煮料裡,家裡有鑄鐵鍋建議使用,更能保留原汁原味)

  • 最後上桌前灑上蔥花,就可以準備上桌囉!!

    最後上桌前灑上蔥花,就可以準備上桌囉!!

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 鄭雲帆

    鄭雲帆

    請問肉燉多久才會軟

    這道料理,如果肉要吃軟一些,可以改用雞肉來替代。 如果用豬肉燉煮約要一個小時口感才會軟一些,但是蔬菜部分建議就是後加,如果一起燉煮1小時,蔬菜都會不成形了!

  • 小火燉煮的部分,十分鐘就差不多了~

    都可!重點在馬鈴薯是否鬆軟!

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