日式馬鈴薯燉肉
在日本要學會馬鈴薯燉肉這道料理,才可以成為人妻喔~
而且在日本還有很多新娘課程,他們要踏入婚姻的時候,會去學習一套像是料裡之類的基本課程~
當進入婚姻時能馬上做出料理來~
*這個馬鈴薯燉肉簡單好吃~
尤其現在菜很貴的時候,用點根莖類食材,也可以讓荷包不縮水~
Viola料理師幸福餐桌
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食材
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食材
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鍋裡放2大匙油,把紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥片放入鍋中拌炒軟。
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再把豬梅花肉放入,表面煎上色,同時可以加入蒜片拌炒出香氣。
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食材炒好後,加入調味跟清水進行燉煮。
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蓋上鍋蓋,小火燉煮20分鐘*觀察重點馬鈴薯是否鬆軟 (這個是燉煮料裡,家裡有鑄鐵鍋建議使用,更能保留原汁原味)
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最後上桌前灑上蔥花,就可以準備上桌囉!!
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美味上桌
小撇步
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鄭雲帆
作者viola料理師
Yu-ting Huang
作者viola料理師