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Hank Chung
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紅豆水羊羮

紅豆水羊羮

描述

這是我小時候喜歡的甜點,也是日本人非常喜愛的茶點,爽口不膩,自己做糖的甜味可以自行掌控,很棒喔!

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食材

步驟

  • 將鍋中倒入水跟紅豆沙,煮開。洋菜粉用冷水50g先攪拌均勻,連同麥芽糖一起倒入鍋中攪拌下

    將鍋中倒入水跟紅豆沙,煮開。洋菜粉用冷水50g先攪拌均勻,連同麥芽糖一起倒入鍋中攪拌下

  • 再次煮開時即可熄火

    再次煮開時即可熄火

  • 將煮的紅豆水用篩子篩入模型中

    將煮的紅豆水用篩子篩入模型中

  • 冷後即可切塊食用,放入冰箱冷藏吃起風味更好,淋上蜂蜜或煉乳也很棒。

    冷後即可切塊食用,放入冰箱冷藏吃起風味更好,淋上蜂蜜或煉乳也很棒。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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