紅豆羊羹

紅豆羊羹

鄭燦華

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自己動手作甜品，其實一點都不難。
將作好的甜品冰的冰涼冰涼的，搭配無糖熱茶，好吃無比。

食材

525 克

250 克

130 克

日本寒天粉

7 克

25 克

1
備好所需食材。
2
將寒天粉與水混合攪拌均勻，開火煮至完全溶解。
3
加入細砂糖煮至細砂糖沸騰溶化。
4
將紅豆沙粒分小塊放入鍋內煮開。
5
煮至65度時放入水麥芽。
6
再次煮滾就可熄火填入容器內，室溫放涼後移至冰箱冷藏3小時。
7
取出切塊即可享用。

2019/12/28 發表 627 瀏覽

鄭燦華

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紅豆羊羹自己動手作甜品，其實一點都不難。將作好的甜品冰的冰涼冰涼的，搭配無糖熱茶，好吃無比。