
自製紅豆沙/紅豆泥內餡
廚藝界的菜鳥🐦煎餅內餡、月餅內餡,有顆粒感的紅豆沙
食材:紅豆、水1、水2、砂糖、奶油
煎餅內餡、月餅內餡,有顆粒感的紅豆沙
食材:紅豆、水1、水2、砂糖、奶油
很愛做點心,但是餡料要蒸要炒很花時間,其實破壁機就能搞定,放入食材就能去跟孩子玩,炒都不用炒,連油都能省。
食材:紅豆、水、糖 或生糖
綿密中帶點顆粒口感的紅豆餡是我的最愛,除了當成點心的內餡,也很適合直接挖一勺拌在牛奶中,冷熱食用都很好吃。 網上可找到不少快速製...
食材:紅豆、水、黑糖粉、鹽、上白糖、水(點水用)、水飴
大約可以做一個便當盒的份量
食材:紅豆、水(如用一般瓦斯爐煮,加倍水)、奶油、糖、鮮奶油
祝福虎生風!新年快樂!過年自己做年糕,冰箱還有粽葉就包起來做包粿試試。糯米粉可做很多料理,應景料理好操作,如:湯圓,元宵湯圓,麻糬...
食材:糯米粉(水磨)、紅豆水、蜜紅豆、黑糖、薑末、二砂糖、鹽、沙拉油
低糖的呦! 食譜來自:周老師
食材:紅豆、砂糖、調合花生油、麥芽糖
保存期限:冷藏3天/冷凍可達1個月 重量約350g
食材:生紅豆/綠豆仁(去皮)、無鹽奶油、麥芽糖、細砂糖
手炒很痠 但很有成就感
食材:紅豆、水、砂糖、蜂蜜、無鹽奶油(可有可無)、植物油
糖量可視自己口味調整
食材:紅豆、精緻砂糖、奶油
一般豆沙餡原來油加很多,這個食譜小高姐用麥芽糖(或蜂蜜)取代,讓豆沙餡成團,卻不需要加過多的油 糖選用黑糖,味道很焦香、口感綿密,...
食材:紅豆、水、植物油、黑糖、鹽、蜂蜜/麥芽糖
500g的紅豆,泡ㄧ次有三樣產出,第一物,清熱利尿去濕消腫的紅豆水;第二物,暖心補血紅豆湯,和第三物,糕餅甜點內餡紅豆泥。 也歡迎...
食材:紅豆、棕櫚糖或冰糖、檸檬葉或陳皮、棕櫚糖或二砂、豬油或無鹽奶油、麥牙糖
做大福或麻糬用的紅豆餡
食材:紅豆、水1、糖、水2、鹽
很多中式和日式的甜點都用的到的紅豆泥,自己製作很簡單,可以自由調整甜度和濕潤度真的很棒喔! 食譜原文: https://www.t...
食材:紅豆、水、砂糖/冰糖、無鹽奶油、鹽
製做點心一定少不了紅豆內餡 這次使用美萃電烤盤來炒紅豆餡 不用開爐火,更不用擔心炒焦內餡,真的超方便! 炒好後的紅豆餡,因為有添...
食材:萬丹紅豆、紅砂糖、特福萬用鍋、蜂蜜、美萃電烤盤、奶油、美萃深鍋
紅豆泥~ (為蛋黃酥/綠豆糕前製工程 搞了很久 終於孵出來⋯ 低糖版 有顆粒跟無顆粒 (其實原先也忘記我到底下了多少紅豆⋯加...
食材:紅豆、二砂、水
紅豆沙真的是亞洲點心必備的一個材料.我們家的小朋友小的時候認為紅豆沙是Chinese chocolate(中國巧克力)因為在英國所...
食材:紅克、水、麥芽糖、花生油、細砂糖
市售現成餡料太甜,自己製作減糖紅豆沙餡,好吃不罪惡。
食材:紅豆(圓粒)、砂糖、中筋麵粉、食用油、無水奶油、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、冷水
據說驢打滾是一道高貴的宮廷點心,餐廳一份賣得不便宜,其實自己做不難,懶人也可以買現成豆沙更省事!我喜歡搭配自製的紅豆沙跟黑糖蜜,調...
食材:糯米粉、水、紅豆、自製黑糖蜜、椰糖、熟黃豆粉、鹽