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戎的魚店
89 食譜 421 粉絲

三杯烏魚一夜干

描述

鹹香醬汁包覆一夜干,入口迎來撲鼻三杯香,咬下的一夜干魚肉軟嫩鮮甜。
誰說一夜干只能煎烤,三杯後的烏魚一夜干獨特香氣,你一定要試試!
【戎的魚店】海水烏魚一夜干https://reurl.cc/Mk84Wp

18 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

三杯醬料

步驟

  • 蔥切段

    切段

  • 薑切片

    切片

  • 茭白筍切片

    茭白筍切片

  • 香菇切小塊

    香菇切小塊

  • 蒜頭拍碎

    頭拍碎

  • 魚片切塊並用米酒醃漬去腥

    魚片切塊並用米酒醃漬去腥

  • 下麻油冷油煸香薑片及蔥白

    下麻油冷油煸香片及

  • 魚片兩面煎熟後先起鍋備用

    魚片兩面煎熟後先起鍋備用

  • 下茭白筍、香菇、蔥綠炒香

    茭白筍香菇綠炒香

  • 加入三杯醬汁拌炒
米酒100ml 黑醋2大匙 水75ml
醬油2大匙 黑麻油2大匙 砂糖1大匙

    加入三杯醬汁拌炒 米酒100ml 黑醋2大匙 水75ml 醬油2大匙 黑麻油2大匙 砂糖1大匙

  • 魚片下鍋待湯汁濃稠即可下九層塔拌炒

    魚片下鍋待湯汁濃稠即可下九層塔拌炒

  • 美味的三杯烏魚一夜干完成囉٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ

    美味的三杯烏魚一夜干完成囉٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ

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戎的魚店 89 食譜 421 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

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