洋蔥燒豆腐 (板豆腐) / 家常菜

Amy's Kitchen
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描述

疫情後除了廚藝進步,也培養另一項技能: 霸氣買菜
看到甚麼好食材就都買
板豆腐自動拿上兩盒;漂亮新鮮洋蔥一次買10顆(一年的份量吧,傻了)放通風處打滾....
好處是冰箱是百寶箱,一體兩面缺點就是必須認真煮才不浪費食材
兩個耐放的好食材搭檔演出簡單家常菜。

時間

15 分鐘

食材

1盒
1顆
5朵
2顆
1根
1/2大匙
1小匙

步驟

小撇步

✅燒豆腐習慣用板豆腐,豆腐香氣夠口感也好。
✅洋蔥選外皮新鮮完整才耐放。

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Amy's Kitchen 451 食譜 5,082 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜....享成就感 如果人生可以留下些甚麼 在這平台記錄下這些曾經 對攝影沒概念 如果拍得還行 感恩曾經熱忱 習慣自我鼓勵 總覺張張都棒 感恩幫選照片 腦袋總是很空 感恩許願靈感 不管你在哪個國度 用食物療癒鄉愁 人生不求完美 期許努力不悔~ *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1茶匙=1t=5CC

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留言

共 2 則
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  • kiki
    kiki

    感謝你的回覆❤️

  • kiki
    kiki

    請問放洋蔥的時候需要加水嗎? 最後放入熱水和醬油後需要再煮多久呢?謝謝

    炒洋蔥不用加水才能讓洋蔥脆甜,洋蔥炒至透明後加醬燒汁(熱水/醬油)後讓醬燒汁燒滾約1分鐘翻拌一下讓食材都均勻沾滿醬燒汁就可以嚕

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