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Amy's Kitchen
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醬燒鱸魚佐豆腐

醬燒鱸魚佐豆腐

描述

是紅燒魚還是紅燒豆腐
是紅燒魚豆腐還是紅燒豆腐魚
做飯不難
命名好難🤯

請朋友幫想~
1.豆腐燒魚
2.醬燒魚佐豆腐
3.甘脂醬燒魚片/軟玉魚片
(【甘脂】豆腐的別稱。清代汪曰楨《湖雅》:“今四川兩湖等處設豆腐肆,謂之甘脂店
【軟玉】豆腐的喻稱。清代張玉書等《佩文韻府》引宋代蘇東坡《豆腐詩》:“箸上凝脂滑,鐺中軟玉香。”)

105 說讚 1 一起做

時間

20 分鐘

食材

紅燒調味料

步驟

小撇步

✅中華板豆腐比較適合紅燒,疫情下採買不方便,買到甚麼就用甚麼吧
✅蓋鍋煎炒的好處:加速食材熟成縮短烹煮時間,保留營養也不會因久煮爛掉變醜,這很重要

2 萬 瀏覽
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Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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