百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

鐵板豆腐 (五辛素)

鐵板豆腐 (五辛素)

描述

「板豆腐」煎香飽滿的豆香醇讓人喜歡,洋蔥炒熟後清甜脆口,簡單醬燒撒上黑胡椒粒,就很好吃😋。

平凡也要不凡
簡單也要精采

199 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬燒汁

步驟

  • 板豆腐切如照片厚度。

    板豆腐切如照片厚度。

  • ✅洋蔥:順紋切長條。
✅蔥:切長段(蔥白醬燒,蔥綠擺盤)。
✅蒜:切片:
✅醬燒汁:照比例量好備用。

    洋蔥:順紋切長條。 ✅:切長段(白醬燒,綠擺盤)。 ✅:切片: ✅醬燒汁:照比例量好備用。

  • 平底鍋先煎蛋🍳

    平底鍋先煎蛋🍳

  • 用煎蛋原鍋放(豆腐)煎兩面金黃,讓豆腐香味出沒。

    用煎蛋原鍋放(豆腐)煎兩面金黃,讓豆腐香味出沒。

  • 板豆腐很酷,煎香後豆香很飽滿。

    板豆腐很酷,煎香後豆香很飽滿。

  • 豆腐金黃後先盛起,繼續煎剩下的豆腐,放進(洋蔥)蓋鍋悶炒。

    豆腐金黃後先盛起,繼續煎剩下的豆腐,放進(洋蔥)蓋鍋悶炒。

  • 豆腐金黃後先盛起,放(蒜片、蔥白)一起拌炒,放(鮮菇),加點(熱水)蓋鍋悶炒。

    豆腐金黃後先盛起,放(片、白)一起拌炒,放(鮮菇),加點(熱水)蓋鍋悶炒。

  • 加調好的(醬燒汁)讓配菜燒入味,撒上黑胡椒粒提香。

    加調好的(醬燒汁)讓配菜燒入味,撒上黑胡椒粒提香。

  • 配菜先盛到鐵盤裡

    配菜先盛到鐵盤裡

  • 再次將(豆腐)放回鍋中用醬汁燒入味。

    再次將(豆腐)放回鍋中用醬汁燒入味。

  • 豆香飽滿醬汁下飯的
鐵板豆腐來啦

    豆香飽滿醬汁下飯的 鐵板豆腐來啦

  • 毛豆蝦仁遠目來一張

    毛豆蝦仁遠目來一張

  • 紅燒豆腐 
https://icook.tw/recipes/368441

    紅燒豆腐 https://icook.tw/recipes/368441

  • 三杯豆腐
https://icook.tw/recipes/372604

    三杯豆腐 https://icook.tw/recipes/372604

  • 醬燒豆包 (香菜保鮮分享)
https://icook.tw/recipes/371414

    醬燒豆包 (香菜保鮮分享) https://icook.tw/recipes/371414

小撇步

板豆腐煎香再用爆香料燒醬汁燒入味。

2.8 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 雞胸肉 糖醋排骨 金針菇 花椰菜 菠菜 三杯雞 餅乾 雞肉 炒飯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 滷肉 南瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 四季豆 高麗菜 蕃茄燉牛肉 粽子 雞湯 酸辣湯 小黃瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 櫛瓜 家常菜 番茄 麻婆豆腐 茄子 豆腐 炒麵 地瓜 排骨 娃娃菜 湯麵 杏鮑菇 香菇雞湯 糖葫蘆 台式泡菜 白菜滷 玉米濃湯 竹筍 瓜仔肉 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 打拋豬 義大利麵