豆腐番茄炒蛋

Amy's Kitchen
912 食譜 9,668 粉絲

描述

番茄炒蛋家常好吃下飯
豆腐吸飽茄汁口感滿分
平價簡單清爽的家常菜~

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ✅牛番茄洗淨去蒂切塊
✅板豆腐拆盒洗過切與番茄一樣大小
✅蔥洗淨切段,蔥白與蔥綠分開

    ✅牛番茄洗淨去蒂切塊 ✅板豆腐拆盒洗過切與番茄一樣大小 ✅蔥洗淨切段,蔥白與蔥綠分開

  • ✅蛋打散,冷鍋放油先把蛋炒香盛出

    ✅蛋打散,冷鍋放油先把蛋炒香盛出

  • ✅用炒蛋的原鍋放油放蔥白跟豆腐塊蓋鍋煎豆腐

    ✅用炒蛋的原鍋放油放蔥白跟豆腐塊蓋鍋煎豆腐

  • ✅豆腐有黃豆香氣後放番茄塊蓋鍋煎

    ✅豆腐有黃豆香氣後放番茄塊蓋鍋煎

  • ✅番茄炒蛋關鍵料:亨氏番茄醬

    ✅番茄炒蛋關鍵料:亨氏番茄醬

  • ✅加番茄醬及熱水蓋鍋燒茄汁讓豆腐吸飽茄汁

    ✅加番茄醬及熱水蓋鍋燒茄汁讓豆腐吸飽茄汁

  • ✅茄汁香氣出沒把炒香的蛋倒回鍋中,加上蔥綠段拌拌,熄火,完成啦

    ✅茄汁香氣出沒把炒香的蛋倒回鍋中,加上蔥綠段拌拌,熄火,完成啦

  • ✅有陽光幫忙的食物很美好

背景是芭蕉,很可愛的一種香蕉,熟了不會黑掉,很乖巧

    ✅有陽光幫忙的食物很美好 背景是芭蕉,很可愛的一種香蕉,熟了不會黑掉,很乖巧

小撇步

💡 節能的訣竅:
一鍋到底先煎香雞肉再做嫩蛋,能節省做飯時間也節省往返熱鍋能源
💡 節能的訣竅:
善用熱水縮短烹煮時間,節省也能保持食材美味

7,388 瀏覽
分享至:
avatar
Amy's Kitchen 912 食譜 9,668 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

奶油白菜 壽司 便當 香蕉煎餅 素食便當 鹼粽 油菜 粉蒸排骨 壽喜燒 甜點 年菜 午餐 番茄義大利麵 檸檬塔 牛排 泰式酸辣醬 味醂 蛋炒飯 陽春麵 麻油雞 蛋塔 燒餅 川菜 蜂蜜蛋糕 滷肉 韓式烤肉 大阪燒 泡菜鍋 咖哩 韓式料理 羊肉 歐姆蛋 鰻魚飯 中式早餐 饅頭 巧克力蛋糕 韓式 豬油拌飯 酸菜魚 榨菜 麻婆豆腐 越南料理 餅乾 紅豆紫米 黑糖薑茶 柴魚高湯 蒸蛋 日本料理 健康餐 蘿蔔糕