芝麻蘿蔔包子

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每個早上都吃不同口味的包子,讓早餐多了些選擇,一切都以健康為原則,不添加任何的人工添加物,對自己跟家人才是最好的一餐喔!

食材

中筋麵粉 600g
老麵 200g
300g
酵母 6g
30g
15g
奶粉 45g
芝麻粉 30g
蘿蔔乾 400g
芹菜末 100g
蝦皮 20g
蒜末 1大匙
胡椒粉 适量
雞粉 适量
适量
香油 2大匙
  • 1 起油鍋,爆香蒜末,再下蝦皮跟蘿蔔乾末,炒香後再下胡椒粉,雞粉,糖調味,起鍋前放入芹菜末跟香油拌勻起鍋,放涼備用
  • 2 將前八項的材料放入盆中,攪拌均勻後,放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,靜置5分鐘
  • 3 將麵糰揉成長條狀,再切50g大小的劑子
  • 4 擀成圓薄形,包入饀料
  • 5 放入蒸籠做第二次的發酵
  • 6 大滾後,中火蒸12分鐘就好了!
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2013/02/18 發表 1.1 萬 瀏覽

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