影音示範簡易快速版 自製芝麻餡 包子湯圓

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只需購買到市售芝麻粉,就能快速做成包製到包子,湯圓裡的芝麻餡料!
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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

芝麻粉 100公克
砂糖或冰糖粉 70公克
牛油或豬油或椰子油(固態油) 70公克
  • 1取一塑膠袋,將芝麻粉、糖、固態油放入,混合均勻!
  • 2如果需要做成湯圓的餡料,可用小冰淇淋挖勺挖取餡料後,再用手塑成一個個球狀,放入冰箱冷藏即可!
  • 3只要增加攪拌的時間,就可以變成芝麻抹醬了喔!將 芝麻抹醬冷藏後,挖成一球一球,揉成圓形,之後再冷凍成為較硬的餡料,就可以拿來當作芝麻流沙湯圓的內餡了!
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2014/12/18 發表 9,464 瀏覽

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芝麻餡跟糯米餡多少克1個?

10 個月前