在壽司裡面已放了酪梨，上面再加一大塊酪梨，像極了上癮的酪梨悾。
壽司飯上灑了黃、綠檸檬皮削，壽司飯裡加一些切碎的紫蘇葉，多種香氣，一陣一陣在嘴裡分層的巧遇，甜美的相逢就是這樣悄悄的來，淡淡留在記憶中。
備料。
煎蛋及磨檸檬皮削。
海苔上放醋壽司飯，灑上檸檬削。
翻面，海苔面上放酪梨長條、小黃瓜長條、蛋皮上條，及紫蘇葉絲，準備捆捲。
捲好盡量捲緊，用利刀連同保潔膜一併切塊。
這樣就可吃了，把多餘的酪梨往上再加上。
完成。
小撇步
所有備料準備好再開始捲。
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。
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