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Hank Chung
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南瓜饅頭

南瓜饅頭

描述

喜歡吃南瓜,但是現在的南瓜比起以前的南瓜甜味跟好吃的感覺差很多,所以就用了不同的方式來做這個饅頭了~

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食材

步驟

  • 南瓜切小片,鍋中放一大匙的油,放入蒜頭,醬油膏,糖,水煮至有點稠狀

    南瓜切小片,鍋中放一大匙的油,放入頭,醬油膏,糖,水煮至有點稠狀

  • 把所有材料都放入盆中,攪拌均勻

    把所有材料都放入盆中,攪拌均勻

  • 放至桌上搓揉光滑,蓋上保鮮膜,靜置5~10分鐘

    放至桌上搓揉光滑,蓋上保鮮膜,靜置5~10分鐘

  • 擀成長方形後,抹上少許水,捲成長條狀,切割成100g的大小劑子

    擀成長方形後,抹上少許水,捲成長條狀,切割成100g的大小劑子

  • 放入蒸籠做第二次發酵,好了之後,大火煮至水滾,放上蒸籠中火蒸15分鐘即可!

    放入蒸籠做第二次發酵,好了之後,大火煮至水滾,放上蒸籠中火蒸15分鐘即可!

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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