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奈奈自煮日記
17 食譜 102 粉絲

醬燒冬瓜

醬燒冬瓜

描述

阿姨拿了自己種的一大條冬瓜來
只有自己一個人吃實在吃不完
原本只會煮冬瓜蛤蜊湯
為了消除剩下的冬瓜
嘗試了一下「醬燒冬瓜」
是屬於媽媽(外婆)的味道
是一道非常下飯、拌麵也很可以的料理唷。
快來試試看吧

8 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜去皮、切成約1公分厚塊狀
薑切絲 九層塔洗淨

    冬瓜去皮、切成約1公分厚塊狀 切絲 九層塔洗淨

  • 薑絲、辣椒(視個人口味可不加)爆香

    絲、辣椒(視個人口味可不加)爆香

  • 加入冬瓜拌炒讓冬瓜都吃到油

    加入冬瓜拌炒讓冬瓜都吃到油

  • 加入鹽一小撮、醬油兩大匙、糖一小撮
半炒至冬瓜上色

    加入鹽一小撮、醬油兩大匙、糖一小撮 半炒至冬瓜上色

  • 加入水(剛好可以蓋過食材的量即可)
蓋上鍋蓋滾煮5分鐘左右
(可中途開蓋用筷子戳看看自己喜歡的口感)

    加入水(剛好可以蓋過食材的量即可) 蓋上鍋蓋滾煮5分鐘左右 (可中途開蓋用筷子戳看看自己喜歡的口感)

  • 起鍋前加入九層塔拌炒

    起鍋前加入九層塔拌炒

  • 好吃的紅燒就完成囉
是一道非常簡單又美味的料理
我喜歡加入王子麵去悶熟拌麵 
或是拿來拌飯都很讚
是一道白飯殺手🤭🤭🤭🤭

    好吃的紅燒就完成囉 是一道非常簡單又美味的料理 我喜歡加入王子麵去悶熟拌麵 或是拿來拌飯都很讚 是一道白飯殺手🤭🤭🤭🤭

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奈奈自煮日記 17 食譜 102 粉絲

以前我連開瓦斯爐都有障礙 後來為了讓女兒不用吃外面現成的食物 鼓起勇氣轉開瓦斯爐開啟了我的廚房路 想看寶寶手指食物紀錄歡迎到IG :sponge_kitchen

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