饅頭

白白胖胖的饅頭,是許多人愛吃的早餐選擇之一,夾進煎蛋、肉鬆等各種配料,配上一杯豆漿,就是飽足感十足的元氣早餐!

南瓜饅頭 低糖 無泡打粉 嬰兒食譜

by 雷囡媽媽

南瓜香甜又好吃,很適合用來便低糖或無糖饅頭。健康又好吃,做出來的饅頭特別軟熟,不用加泡打粉,吃得安心又開心😃 喜歡的朋友請幫忙專頁...

食材:中筋麵粉、蒸熟南瓜蓉、糖、鹽、酵母粉

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鮮奶饅頭簡單做好舒壓

by 外星人的廚房@小V

一直都很愛揉麵團 為什麼呢?怎麼說呢! 因為很舒壓 是,「非常」「舒壓」「超級」 那個手感、我不會形容 大概就是一...

食材:中筋麵粉、鮮奶、酵母粉、love❤️

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地瓜饅頭

by 庄腳人ㄟ灶咖

天氣帶著涼意~~~ 也是作饅頭的好時機~ 酵母不會發酵的太快表皮氣泡不容易產生~ 不用壓麵機~用手桿表皮一樣光溜溜...

食材:中筋麵粉、冰牛奶、蜜地瓜(市售)、白糖、速發酵母

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花式饅頭~2

by 陸蓮兒

我家的早餐大都是包子或饅頭,又因為不想讓家人吃膩,所以常常變化口味及樣式。常變化圖案,就會自行做出很多不一樣又好看、有趣的花樣。 ...

食材:中筋麵粉、糖、酵母粉、水、紫色地瓜泥、鹽

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花式饅頭~1

by 陸蓮兒

我家的早餐大都是包子或饅頭,又因為不想讓家人吃膩,所以常常變化口味及樣式。常變化圖案,就會自行做出很多不一樣又好看、有趣的花樣。 ...

食材:中筋麵粉、糖、酵母粉、水、紫色地瓜泥、蝶豆花粉、鹽

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寶寶版 地瓜枸杞饅頭

by 小羽麻

最近小羽ㄚ嬤一直買地瓜給小羽吃 小羽都要吃膩了,所以我就做成饅頭讓小羽拿著自己吃增加新鮮感,裡面還放了對眼睛很好的枸杞 適合...

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、母奶/配方奶、地瓜、枸杞、酵母、橄欖油

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蔥花捲饅頭

by 菲。Phyllis!

做饅頭或包子比做麵包簡單太多了,麵粉不用揉到三光,發酵的時間也大幅縮短,然後還可以包入蔥滿滿!好讚哪~

食材:中筋麵粉、水 or 鮮奶、蔥(切末)、速發酵母or新鮮酵母、鹽、糖、白胡椒、橄欖油或任何植物油

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花捲饅頭

by beauty

高低粉混合的麵體微Q,家人都很喜歡這樣口感的饅頭ㄛ(*^o^*)

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、白砂糖、酵母、鹽巴、水(130~136)、玄米油

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鮮奶饅頭

by 陳雨芝

試了好幾次⋯終於做出白白胖胖的饅頭~❤️沒加任何一滴水~單純的奶香味也沒其他添加物~大人小孩通通可以開心的吃喔!

食材:低筋麵粉、中筋麵粉、鹽巴、細砂糖、速發酵母粉、鮮奶、沙拉油

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薯條饅頭

by Locamami生活趣

天氣涼爽適合來玩麵團,小人兒說要吃薯條,阿木就變薯條給他,還指定上面要有「m」符號喔!外觀有趣偽薯條饅頭,連不愛吃饅頭的孩子都會一根...

食材:中筋麵粉、鮮奶、糖、玄米油、酵母粉、薑黃粉、紅麴粉

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黑糖地瓜小饅頭

by 小琪的廚房日常

買到又乾又「瓜」的有雷烤地瓜 蒸過後依然如柴 還好拿來做饅頭, 完全吃不出來原本的柴感, 還意外的帶有纖維, 增添了天然食...

食材:中筋麵粉、黑糖、鐵盆、熱水、烘培紙、水、切板、鹽、電鍋、橄欖油、酵母粉、熟地瓜

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綠茶抹茶鮮奶饅頭(蒸烤爐)byChia

by 🌨我作煮byChia❄️

這款饅頭嚼著會有淡淡的抹茶香,甜味適中。只是我分割的較大個,可以考慮分割成兩倍數量的小饅頭。使用的是Elextrolux蒸烤箱(蒸烤...

食材:溫水、酵母、糖、鮮奶、油、抹茶粉、中筋麵粉

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