饅頭

白白胖胖的饅頭,是許多人愛吃的早餐選擇之一,夾進煎蛋、肉鬆等各種配料,配上一杯豆漿,就是飽足感十足的元氣早餐!

南瓜花捲

by Mei Mei Chang

南瓜好處多多,做成花捲色澤漂亮、超級美味。

食材:中筋麵粉、南瓜泥、速發酵母、酵素(可省略)、蔥花、胡椒鹽、沙拉油

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南瓜饅頭

by 學著當人妻的煮婦

自製南瓜饅頭當美味早餐 天然又好吃❤️

食材:南瓜、糖、中筋麵粉、水、酵母粉

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芝麻饅頭(副食品💚8個月+)

by 核桃麻麻•小橄欖的副食品

這次要做鬆軟的饅頭,給小橄欖品嚐。黑芝麻是高鈣美膚的好素材,因此放入饅頭裡,為了營養纖維還是用了一些全麥粉。 同樣是無糖無鹽,...

食材:麵粉、全麥麵粉、水、芝麻、快速酵母粉、奶油、配方奶粉

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三色玫瑰花饅頭💕

by Laura's Pantry

母親節, 感恩的日子,來做代表心意的玫瑰花饅頭。 用三種純天然食材做成繽紛色彩的玫瑰花,完全不添加任何人工香精或色素的手工饅頭營養...

食材:南瓜泥、中筋麵粉、甜菜根、酵母粉、全麥雜糧粉、玫瑰鹽、黃砂糖、水、葡萄乾

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綠茶蔓越莓饅頭

by Laura's Pantry

喝茶是一種藝術,歐美人士也愛喝茶,原本他們喝紅茶居多,近年來健康意識抬頭,越來越多人改喝綠茶。綠茶屬於未發酵茶,含多種生物類異黃酮,...

食材:中筋麵粉、綠茶粉、酵母粉、蔓越莓、水、黃砂糖、海鹽

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DYLANAMA ♥ 芝麻亞麻籽饅頭

by Dylanama

健康無糖的自製饅頭

食材:中筋麵粉、亞麻籽、黑芝麻粉、速發酵母、食用油、水

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麵團新手的手工饅頭

by Kylie 加州頑妻

饅頭夾蛋是我最喜歡的早餐之一,做麵食的經驗我可是少之又少,尤其是在台灣這麼方便的地方,根本不會想要做饅頭 搬到美國以後,發現自己做...

食材:中筋麵粉、砂糖、巧克力粉、速發酵母粉、牛奶、抹茶粉、鮮奶、蔥花、油(沙拉、橄欖...)、白胡椒、鹽巴

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牛奶起士饅頭

by beauty

濃郁起士+鮮奶~好滋味

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、牛奶、酵母、糖、玄米油、起士片

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牛奶抹茶雙色饅頭

by 廚房女漢子-Rita's

雙色饅頭的做法,其實就是單色饅頭後段的步驟做兩次,然後把桿好的麵糰組合後捲起來~有時候想變點花樣就用刀子或模型在發酵切劃點花紋或印點...

食材:中筋麵粉、牛奶、即溶酵母、山藥泥、糖、沙拉油、無糖抹茶粉(宇治)

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饅頭(天然酵母)

by Lhyiou Lin

饅頭殊不簡單, 用天然酵母更費煞思量 , 跟它苦戰50回........ 有興趣培養天然酵母可到 http://lhyioulin...

食材:天酵種 (50%)、高筋粉 (52%)、低筋粉 (48%)、鹽 (1%)、糖 (5%)、奶粉 (8%)、水 (51%)、米糠油 (2.5%)

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[無糖無油]芝麻起司全麥饅頭

by 肥嘟嘟右衛門

以中醫的觀點來看,食用黑芝麻有使頭髮烏黑的功效,今天逛超市發現芝麻有特價,為了拯救我越來越多的白髮,立刻掃到購物籃裡回家做饅頭。 ...

食材:中筋麵粉、全麥粉、起司、黑芝麻粉、溫水、即溶酵母粉

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[無糖無油]全麥南瓜核桃起司饅頭

by 肥嘟嘟右衛門

南瓜本身就有甜味不用加糖就很好吃了。

食材:核桃、起司片、全麥粉、中筋麵粉、酵母粉、栗子南瓜

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