饅頭

白白胖胖的饅頭,是許多人愛吃的早餐選擇之一,夾進煎蛋、肉鬆等各種配料,配上一杯豆漿,就是飽足感十足的元氣早餐!

早餐宵夜都適合!小孩最愛的鮮奶饅頭作法

by 森朵

家裡這三個小男生,每天開口閉口就是媽媽,好像只要喊這兩個字我就會變出食物似的。我們家的早餐餐桌最常被點餐的,就是吐司、餐包、饅頭這三...

食材:中筋麵粉、牛奶、速發乾酵母、砂糖、橄欖油

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全麥南瓜蜂蜜葡萄乾饅頭

by Abby Feng

麥香中夾帶南瓜的甘甜,簡單的健康美味~

食材:葡萄乾、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、全麥麵粉、鮮奶、蜂蜜、鹽、蒸熟南瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

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地瓜枸杞饅頭

by Abby Feng

用養生的食材來做養生的饅頭,營養又健康!每一口都吃得到地瓜香味與枸杞的自然甘甜哦~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、水、三溫糖或細砂糖、鹽、蒸熟的地瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、有機枸杞

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鮮奶饅頭

by Sidney Chung

加入鮮奶的饅頭~口感非常具有彈性與嚼劲~吃得出淡淡的鮮奶香氣

食材:中筋、全脂奶粉、老麵(看小撇步)、上白糖、速發酵母、植物油、鮮奶

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黃金Q饅頭🎶

by 凱茜媽咪の廚房

寒冷的天氣, 來個熱呼呼的饅頭; 溫暖您的手, 飽足飢腸轆轆⋯ 喜歡地瓜,也愛饅頭; 將兩樣食材結合⋯ 美味又營養、健康。 歡迎來逛...

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、速酵、蒸熟地瓜、蜂蜜、水或牛奶、鹽

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ㄧ滴水都沒有👍手工南瓜饅頭🎃

by 蘇菲小廚房🎀

動手做饅頭,一點也不難🎉 零廚藝也可以搞定它👍

食材:中筋麵粉、酵母粉、新鮮南瓜、砂糖

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養生地瓜鮮奶饅頭

by 愛媽(candy)

自己做的饅頭香Q有嚼勁!奶香加上地瓜的自然香甜,再煎個蔥蛋夾著吃就是營養滿分的養生早餐囉!熟練後還可以變換口味! 簡單好做的手感好味...

食材:中筋麵粉、雞蛋、鮮奶、水、乾酵母粉、海鹽、地瓜(約300g)、南瓜子、蔬菜油(葵花油)

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卡士達醬饅頭

by 小星星

做蛋糕卷內餡的卡士達醬還有剩, 份量不多不少,想想要拿來做什麼好? 靈感一來,乾脆用來做饅頭, 沒吃過這種口味,很想知道吃起來是什麼...

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、卡士達醬、牛奶、砂糖

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寶寶版玫瑰花火龍果饅頭

by 🌹新手媽媽的美善品日記🌷

友人送的火龍果,看到臉書有火龍果饅頭食譜,就仿作一下,做給寶寶吃當手指食物,大受女兒歡迎喔!

食材:中筋麵粉、火龍果、酵母粉、配方奶或鮮奶、橄欖油、糖粉、鹽

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咖啡龍眼饅頭

by 517

覺得饅頭口味沒什麼變化嗎 試試看淡淡咖啡香加上甜甜的龍眼乾口味吧!

食材:中筋麵粉、咖啡粉(即溶咖啡粉)、水(慢慢加)、龍眼乾、速發酵母粉、二砂糖

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寶寶食譜【芝麻小饅頭】

by 小龍副食品實驗室

香噴噴的芝麻饅頭超Q彈!切面氣孔綿密、入口每一口都吃得到芝麻濃濃的芝麻香~孩子超喜歡瞬間完食、還把自己的嘴巴塞得像花栗鼠似的! 更...

食材:中筋麵粉、高筋麵粉、芝麻醬、速發酵母粉、配方奶粉(可省略)、水、白糖、鹽

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牛奶饅頭(一次發酵)

by 廚房女漢子-Rita's

一次發酵的好處就再於不會有過多的氣泡,避免造成表面不平整或饅頭裡都是氣孔,多加了蒸過的紫山藥泥,讓冷掉的饅頭還是柔軟有彈性喔~也可以...

食材:中筋麵粉、牛奶或保久乳、即溶酵母、糖、山藥泥、沙拉油

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