饅頭

白白胖胖的饅頭,是許多人愛吃的早餐選擇之一,夾進煎蛋、肉鬆等各種配料,配上一杯豆漿,就是飽足感十足的元氣早餐!

芋頭豆漿饅頭

by Feng Lin

麵粉加入豆漿及芋頭絲,製作出的饅頭有淡淡的豆香與芋頭的香氣,柔軟細緻,口感Q彈,當早餐或點心都很棒喔! 歡迎您來逛逛喔~ h...

食材:芋頭絲、中筋麵粉、速發酵(酵母粉)、白砂糖(二砂糖)、鹽、無糖豆漿(約)、食用油

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桂圓黑糖饅頭

by Feng Lin

手工饅頭,非常有Q勁與咀嚼性,在口中散發著黑糖與桂圓的雙重香氣,越咬越香,當點心或早餐都很棒! 歡迎您來逛逛喔~ http...

食材:中筋麵粉、水(約)、黑糖、速發酵粉(酵母粉)、鹽、食用油、桂圓(約) 0.5碗

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雙色饅頭

by 煮吃是七逃

做過幾次雙色饅頭,覺得兩色麵糰分開打,比較好做,只不過前面備料稍微麻煩一些,但這個方法會讓有色的麵糰一開始就可以揉的很均勻。

食材:竹蒸籠、鐵蒸籠、鮮奶30%、砂糖10%、鹽巴1.2%、中筋麵粉50%、乾酵母1%、中筋麵粉46%、紅麴粉4%

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超簡單好吃小份量.全麥牛奶饅頭

by 🍯品兒小廚房🍪

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相,只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康點心🍩,低糖減油。所以口感上及外觀跟市面...

食材:高筋麵粉、低筋麵份、全麥麵份(水手牌健康全粒粉)、牛奶、快速酵母粉、純橄欖油、白細砂糖

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浪漫紫薯玫瑰花饅頭+紫薯水羊羹

by Laura's Pantry

上周買了一包三條的紫薯,除了第一次試作紫薯饅頭外,剩下兩條做了幾朵紫薯玫瑰花饅頭和紫薯水羊羹。太久沒做玫瑰花都生疏了,水羊羹第一次學...

食材:紫薯、中筋麵粉、酵母粉、黃砂糖、洋菜粉、開水 (酌量增減)、水、葵花油

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芋頭鮮奶饅頭

by Dr.詹的麵點舖

芋頭絲夾入鮮奶中,芋頭香夾著奶香,十分好吃

食材:中粉、糖、油、酵母粉、鮮奶、芋頭絲

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鮮奶起士饅頭

by 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

Q彈好吃的起士饅頭~

食材:中筋麵粉、鮮奶、速發乾酵母、上白糖、玄米油、起士片

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黑糖紅豆饅頭

by Feng Lin

手工饅頭,Q勁就是不一樣,非常有咀嚼性,在口中有著黑糖與紅豆的雙重香氣,越咬越香,配者自己喜愛的咖啡、堅果飲、豆漿、米漿…等,都很適...

食材:中筋麵粉、水(約)、黑糖、速發酵粉(酵母粉)、鹽、食用油、蜜紅豆

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黑麥堅果饅頭

by Laura's Pantry

一直以來只分享自己喜歡的健康養生素食料理與烘焙,今天也不例外,特別用有機黑麥粉+全麥麵粉及綜合堅果做饅頭。 雖然賣相不夠美不夠光滑但...

食材:有機黑麥粉、全麥麵粉、中筋麵粉、黑芝麻、酵母粉、海鹽、黑糖水(黑糖1tbsp+溫水)、綜合堅果+葡萄乾

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鮮奶饅頭(多種口味單一作法簡單便利)

by 雪兒

新手上路 白白胖胖的饅頭,看起來讓人心情很好,小孩吃了也開心呦 (若要吃黑糖口味的饅頭,只要把白砂糖換成黑糖即可喔) (若白饅...

食材:中筋麵粉、鮮奶(溫度不要超過60度)、白糖(依個人喜愛甜度減量)、酵母粉、橄欖油

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[寶寶料理]芝麻豆漿饅頭

by 不專業料理教室

其實做饅頭很簡單 只是需要一點耐心與體力唷😂 此配方大約可以做12個小饅頭

食材:中筋麵粉、無糖豆漿、芝麻、沙拉油、活性乾酵母、細砂糖、鹽

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豆渣堅果饅頭

by 庄腳人ㄟ灶咖

每一口都吃的到堅果,烤過的豆渣⋯香味四溢,葡萄乾的酸V在饅頭中有畫龍點睛的效果~ 超養生的《豆渣🌰堅果饅頭》只有自己做,才會知...

食材:中筋麵粉、烤香的豆渣、速發酵母、黑糖、熱水、冷水、綜合堅果(烤過)、葡萄乾

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