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潔白鬆軟飽滿又可撕皮的白饅頭
潔白鬆軟飽滿又可撕皮的白饅頭 瑜璃の料理レシピ

食材:麵粉、白糖、水、酵母、豬油

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芝麻小麥胚芽饅頭
芝麻小麥胚芽饅頭 黑白舞灶咖

食材:中筋、牛奶、糖、玄米油、芝麻粉、小麥胚芽粉

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氣炸香蔥火腿起司饅頭🧀早餐新選擇
氣炸香蔥火腿起司饅頭🧀早餐新選擇 Andrea Chia

食材:饅頭、蔥、火腿、起司

  • 20 說讚
白饅頭
白饅頭 三姐烘焙工作室

饅頭不難,掌握重點就能隨意變換口味囉~ 重點: 1.家裡常用高筋、低筋麵粉的朋友,不用特意買中筋麵粉。中筋麵粉=高筋麵粉:低筋麵粉...

食材:中筋麵粉、水、即溶酵母、細砂糖、沙拉油

  • 16 說讚
  • 1 跟著做
抹茶紅豆餡牛角饅頭
抹茶紅豆餡牛角饅頭 雞哥豬妹 愛澱粉🐽

想給寶貝孩子做個~ 好拿又不易掉內餡的饅頭 而且希望每一口都能吃到 好吃的😋紅豆泥~就意外~ 想出這中西合併的饅頭😆 第一次做就成...

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、電鍋、宇治抹茶粉、電子調理秤、砂糖、量杯、鹽巴、桿麵棍、酵母粉、不繡鋼面盆、飲用溫水、毛巾、橄欖油、紗布、紅豆泥、筷子、熟黑芝麻粒、有鍋蓋的鍋子、蒸架、菜刀、刷油棒、過篩網、烘焙紙

  • 7 說讚
堅果咖哩饅頭(S&B愛思必金牌咖哩)
堅果咖哩饅頭(S&B愛思必金牌咖哩) 煮吃是七陶

食材:中筋麵粉100%、即溶速發酵母1%、水、咖哩塊、夏威夷果、核桃

  • 4 說讚
低碘「全麥黑糖饅頭」
低碘「全麥黑糖饅頭」 妮可小姐-創意重訓料理-

外面賣的饅頭加了什麼不知道 自己做最安心 只要掌握好發酵時間,做出來的饅頭帶有嚼勁又可口。

食材:麵粉(中筋)、全麥麵麵粉、酵母、黑糖、溫水

  • 17 說讚
胚芽饅頭
胚芽饅頭 黑白舞灶咖

食材:中筋、糖、小麥胚芽、食用油、鮮奶、酵母

  • 4 說讚
  • 1 跟著做
地瓜饅頭*萍姊
地瓜饅頭*萍姊 萍姊

食材:地瓜、麵粉、糖、鹽、酵母粉、水

  • 15 說讚
甜的剛剛好的饅頭~
甜的剛剛好的饅頭~ peipei

食材:中筋麵粉、麥芽糖醇(或細砂糖)、溫開水、奶油(或一般葵花油)、乾酵母

  • 14 說讚
巧克力鮮奶小饅頭
巧克力鮮奶小饅頭 工程師做料理

這次因為是第一次做饅頭所以想嘗試不加糖會比較健康,但是成品的味道就偏淡,所以可以再斟酌加些糖進去會較佳 製作過程忘記拍照所以沒有照片...

食材:中筋麵粉、鮮奶、無糖可可粉、酵母粉

  • 19 說讚
熱壓饅頭
熱壓饅頭 Woody

食材:饅頭、蔥、洋蔥、五花肉片、孜然粉、五香粉、蠔油、鹽巴、雞蛋

  • 3 說讚
法式饅頭
法式饅頭 溫刀灶咖

食材:山東饅頭、雞蛋、牛奶、糖、蜂蜜或糖粉

  • 13 說讚
烤饅頭
烤饅頭 R.的小廚房。

香味四溢,饅頭緊實表皮比較硬脆。

食材:高筋麵粉、酵母、有鹽奶油、鮮奶、蛋

  • 4 說讚
仙桃饅頭*萍姊
仙桃饅頭*萍姊 萍姊

食材:仙桃、中筋麵粉、黃糖、鹽、酵母粉、水、油、蔓越莓

  • 2 說讚
爆漿芋頭牛奶饅頭
爆漿芋頭牛奶饅頭 Edith Lu

白胖饅頭包上自製芋頭泥,吃的到顆粒感 當早餐很方便

食材:中筋麵粉、砂糖、大甲芋頭塊、酵母粉、無鹽奶油、鮮奶、橄欖油

  • 23 說讚
薑黃小饅頭麵包
薑黃小饅頭麵包 挑食素

突然想做迷你一小口的點心讓小孩吃,直接家裡有的材料就動工啦!吃起來是外酥硬內鬆軟口感,小孩子很捧場,一口接一口🤤

食材:中筋麵粉、薑黃粉、全蛋液、雞蛋、鹽巴、酵母粉、鮮奶、奶油、煉乳

  • 17 說讚
鮮奶饅頭
鮮奶饅頭 阿修

食材:鮮奶、糖、速發酵母、中筋麵粉、油

  • 85 說讚
  • 1 跟著做

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饅頭

饅頭,中國傳統麵食,以麵粉和水按比例混合發酵後(或拌入內餡)蒸制而成的食品。華北地區稱為餑餑,關中、中原等地稱為饃、晉語、閩方言地區稱為饃饃等。通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。其中,無餡的饅頭是中國北方人的主食。

資料來源:維基百科