你正在使用一個愛料理不支援的瀏覽器版本。為了追求更好的使用體驗，請更新你的瀏覽器。 ×

【快素食堂】金瓜炒米粉

2013/01/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
【快素食堂】金瓜炒米粉
1.4萬 346 0 3

純素食不油不膩香味十足的～金瓜炒米粉

食材

金瓜 半顆
米粉 半包
乾香菇 五朵
素哈姆 三片
胡蘿蔔 半條
芹菜葉 一把
香菜 適量
特級葡萄籽油 少量
胡椒粉 適量
鹽巴 適量
  • 準備喜歡的米粉
    1 準備喜歡的米粉
  • 米粉先用熱水燙過
    2 米粉先用熱水燙過
  • 然後在泡冷水撈起來備用
    3 然後在泡冷水撈起來備用
  • 金瓜去皮切絲
    4 金瓜去皮切絲
  • 加少許葡萄籽油拌炒
    5 加少許葡萄籽油拌炒
  • 炒到熟透軟爛備用
    6 炒到熟透軟爛備用
  • 金瓜變成軟爛膏狀
    7 金瓜變成軟爛膏狀
  • 乾香菇泡水後擰乾爆香
    8 乾香菇泡水後擰乾爆香
  • 素哈姆拌炒爆香
    9 素哈姆拌炒爆香
  • 燙過的胡蘿蔔絲拌炒再加入米粉
    10 燙過的胡蘿蔔絲拌炒再加入米粉
  • 加入金瓜泥小火攪拌
    11 加入金瓜泥小火攪拌
  • 加入芹菜增加香味
    12 加入芹菜增加香味
  • 攪拌均勻到金瓜顏色和米粉合成金黃
    13 攪拌均勻到金瓜顏色和米粉合成金黃
  • 擺盤加上少許香菜點綴
    14 擺盤加上少許香菜點綴
  • 香噴噴清爽不油的金瓜炒米粉完成
    15 香噴噴清爽不油的金瓜炒米粉完成
贊助

更多食譜相關分類

參考食譜做的料理 共 3 道

討論共 0 則

品牌廚房更多