【快素食堂】金瓜炒米粉


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純素食不油不膩香味十足的~金瓜炒米粉

食材
金瓜
半顆
米粉
半包
乾香菇
五朵
素哈姆
三片
胡蘿蔔
半條
芹菜葉
一把
香菜
適量
特級葡萄籽油
少量
胡椒粉
適量
鹽巴
適量
  • 1
    準備喜歡的米粉
  • 2
    米粉先用熱水燙過
  • 3
    然後在泡冷水撈起來備用
  • 4
    金瓜去皮切絲
  • 5
    加少許葡萄籽油拌炒
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  • 6
    炒到熟透軟爛備用
  • 7
    金瓜變成軟爛膏狀
  • 8
    乾香菇泡水後擰乾爆香
  • 9
    素哈姆拌炒爆香
  • 10
    燙過的胡蘿蔔絲拌炒再加入米粉
  • 11
    加入金瓜泥小火攪拌
  • 12
    加入芹菜增加香味
  • 13
    攪拌均勻到金瓜顏色和米粉合成金黃
  • 14
    擺盤加上少許香菜點綴
  • 15
    香噴噴清爽不油的金瓜炒米粉完成
2013/01/28 發表 2.0 萬 瀏覽
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