AM魔力~素炒米粉(素食料理) 這道素炒米粉,看起來材料不豐富,但由於加入了香菇高湯,米粉吸飽了湯汁精華,吃起來清爽又美味喔!

AM魔力~素炒米粉(素食料理)


A.m. Liao
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這道素炒米粉,看起來材料不豐富,但由於加入了香菇高湯,米粉吸飽了湯汁精華,吃起來清爽又美味喔!

食材
1包
1把
數朵
半碗
半碗
半碗
少許
少許
少許
少許
  • 1
    乾米粉以水沖洗乾淨後,用一鍋冷水泡軟備用
  • 2
    乾香菇泡開,湯汁留用或以市售的香菇湯塊,熱水泡開當高湯用
  • 3
    起油鍋,爆香薑絲及香菇絲,放入素火腿肉及其他食材爆炒
  • 4
    入米粉,加入高湯及醬油.蠔油等小火邊炒邊拌至米粉入味.
  • 5
    蓋上蓋子,小小火悶4-5分鐘至湯汁微乾,再拌最後一次米粉,淋上香油起鍋即可
2012/08/28 發表 2.5 萬 瀏覽
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A.m. Liao
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討論共 3 則

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晚上有空來煮^^

6 years ago
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素食也可以很好吃喔!

7 years ago

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