芹菜中卷

腦波弱的上班族黑白煮
136 食譜 2,892 粉絲

最近有點沈迷於中卷,主要在於他煮起來好快,又可以不同的調味變化,這道芹菜中卷就可以做沙拉,也可以做中式口味。

中式口味可以在爆香炒中卷後,加入米酒、醬油與料酒,沙拉則可以在燙好中卷後,加入油醋與檸檬等調味。

這次做點變化是溫沙拉,在燙中卷的同時,用油炒蒜與乾辣椒,再加入燙中卷與芹菜,注意芹菜不要炒老掉,加入鹽巴稍微拌炒即可。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2把
1條
2瓣
3條
調味
2g
0.5顆
  • 備料:中卷切條後切花,芹菜洗淨切段,蒜頭與乾辣椒切片

    備料:中卷切條後切花,芹菜洗淨切段,蒜頭與乾辣椒切片

  • 熱水鍋:熱水至滾,燙中卷2分鐘

    熱水鍋:熱水至滾,燙中卷2分鐘

  • 熱油鍋:炒香蒜頭與乾辣椒,再將燙好的中卷、芹菜放入拌炒,加入鹽巴與檸檬調味即完成!

    熱油鍋:炒香蒜頭與乾辣椒,再將燙好的中卷、芹菜放入拌炒,加入鹽巴與檸檬調味即完成!

小撇步

也可以視口味再加檸檬或者魚露,這樣溫的熱的冷的都好吃的沙拉就完成囉!

-腦波弱的上班族黑白煮Facebook-
https://m.facebook.com/oldailycook/

-腦波弱的上班族黑白煮Instagram-
https://www.instagram.com/ol_daily_cook/

2,608 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
腦波弱的上班族黑白煮
136 食譜 2,892 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

素食年菜 烏魚子 紅燒獅子頭 鮭魚 水餃 砂鍋魚頭 壽喜燒 新豬肉 紅豆湯 桂圓紅棗茶 部隊鍋 蘿蔔糕 糖醋魚 櫻花蝦 新餐肉 紅燒牛肉 紅燒肉 湯圓 薑母鴨 滴雞精 燉牛肉 鳳梨蝦球 回鍋肉 滷豬腳 刈包 東坡肉 鴨賞 糖醋排骨 鱸魚 天使紅蝦 植物肉 獅子頭 雪q餅 佛跳牆 炸年糕 發糕 脆皮燒肉 泡菜鍋 雞胸肉 蒜頭雞湯 豬腳 年菜 梅干扣肉 羊肉爐 蝦子 石斑魚 米糕 麻油雞 牛排 鹽水雞