南洋海鮮咖哩鍋

小小的噪咖
16 食譜 113 粉絲

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料。各種喜歡的海鮮,多用魚、蝦、中卷、蟹。蔬菜可選擇洋蔥,茄子,秋葵,長豆。準備椰漿,羅望子,咖喱葉,泰國檸檬葉,檸檬。

    備料。各種喜歡的海鮮,多用魚、蝦、中卷、蟹。蔬菜可選擇洋蔥茄子秋葵,長豆。準備椰漿,羅望子,咖喱葉,泰國檸檬葉,檸檬

  • 少許油,把洋蔥,咖喱葉,咖哩粉炒出香氣。
加入水煮滾後,加入海鮮轉小火,再加入椰漿攪拌均勻。把羅望子加水弄成羅望子水後加入(依喜歡加入調整酸度)再加入泰國檸檬葉熬出香氣。最後加入蔬菜煮至熟即可上桌咯。

    少許油,把洋蔥,咖喱葉,咖哩粉炒出香氣。 加入水煮滾後,加入海鮮轉小火,再加入椰漿攪拌均勻。把羅望子加水弄成羅望子水後加入(依喜歡加入調整酸度)再加入泰國檸檬葉熬出香氣。最後加入蔬菜煮至熟即可上桌咯。

  • 米飯是加入姜黃粉煮出的薑黃飯,搭配咖喱讓整個料理更添南洋口味喔!喜歡蛋的朋友,可加入水煮蛋淋上咖喱汁當配菜,非常美味營養喔!

    米飯是加入姜黃粉煮出的黃飯,搭配咖喱讓整個料理更添南洋口味喔!喜歡蛋的朋友,可加入水煮蛋淋上咖喱汁當配菜,非常美味營養喔!

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
小小的噪咖 16 食譜 113 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • QQ10
    QQ10

    請問咖喱的量是多少?还有椰漿和水的比例是多少?

    抱歉沒寫很詳細,我多是隨性料理,看當日想吃濃郁或清淡一點的,自行調整。待下次烹煮我再補上詳細的份量使用喔!謝謝你喜歡這道料理。

猜你可能會喜歡

大家都在查

吻仔魚 奶油乳酪 蜂蜜蛋糕 炒泡麵 薑母鴨 羊肉爐 綠豆蒜 可麗露 烤鮭魚 紅豆湯 酸瓜 煎牛排 部隊鍋 清燉牛肉麵 萵苣 杏仁茶 烤年糕 辣炒年糕 蓮藕排骨湯 水煮蛋 香蕉磅蛋糕 茶葉蛋 燕麥粥 綠豆湯 紅燒肉 薑茶 白菜滷 蘿蔔糕 千層派 麻油雞 薑餅屋 煲仔飯 蛤蜊 韓式冬粉 壽司 肉骨茶 奶酥醬 綠豆薏仁 水信玄餅 手工餅乾 南瓜濃湯 柚子醬 熱紅酒 高麗菜飯 曲奇餅乾 酸白菜 酪梨沙拉 蒸蛋 雪花餅 地瓜球