
Tao You Bak (滷肉)
小小的噪咖這是家鄉每個媽媽都很拿手的一道菜,在檳城已列入娘惹菜之一。Tao You Bak雖然長得和台灣的滷肉很像,但味道是不一樣的喔!
食材:五花肉、油豆腐、醬油、雞蛋、老抽、八角、糖、月桂葉、鹽巴、薑、白胡椒粉、蒜、肉桂粉、米酒
這是家鄉每個媽媽都很拿手的一道菜,在檳城已列入娘惹菜之一。Tao You Bak雖然長得和台灣的滷肉很像,但味道是不一樣的喔!
食材:五花肉、油豆腐、醬油、雞蛋、老抽、八角、糖、月桂葉、鹽巴、薑、白胡椒粉、蒜、肉桂粉、米酒
想吃肉肉,想吃蛋,又不能缺菜菜,又想喝湯,可又懶得上3菜1湯的晚飯,就來這麼一鍋吧!想要的都有了,開胃又暖胃。
食材:豬肉片、高麗菜、薑、麻油、枸杞、米酒
大馬人都喝這湯長大的。家喻戶曉最簡易營養的一鍋湯。之所以叫ABC湯,是因為這湯含有豐富的維他命ABC喔!媽媽說的😬
食材:雞腿肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、玉蜀黍、牛番茄、雞湯塊
食材:鮭魚、鮮蝦、茄子、秋葵、洋蔥、咖喱葉、泰國檸檬葉、羅望子、椰漿
這酸酸甜甜的滋味,你一定懂!
食材:雞翅、蜂蜜、檸檬、蔥段、醬油
炎熱的夏天吃不下飯,就來這一道台味十足的香腸沙拉吧!這是一個很奇怪的組合,但絕對讓你的味蕾感到驚艷喔!
食材:香腸、馬鈴薯、小黃瓜、美乃滋
是改良於廣東人坐月子料理『豬腳薑蛋醋』的一道養生料理,有益於女生補血補氣色。豬腳本身有膠原蛋白,加上薑和醋一起煲營養更盛,而且還非...
食材:豬腳(前腿)、雞蛋、薑、甜醋、麻油
食材:可樂、雞腿、雞蛋、蔥、姜、蒜、醬油、月桂葉、八角
食材:五花肉火鍋肉片、洋蔥、鴻禧菇、照燒醬/烤肉醬、起司片、吐司、黑胡椒粗顆粒
有顏色有營養,有肉有菜有飯的一鍋香到底,省時省事輕鬆解決一餐,零廚餘也不用洗太多鍋碗瓢盆。米飯和肉在電鍋裡一起成熟,粒粒白飯都吸收...
食材:去骨雞腿排、彩椒、醬油、紅蘿蔔、老抽、乾燥香菇、料酒、鮮香菇、耗油、蔥花、胡椒粉、薑絲、糖、白米
食材:五花肉、紅蘿蔔、水煮蛋、香菇、蔥、蒜頭、醬油、米酒、冰糖、八角、滷包
這個時候,請允許你家的小朋友也來一起啤一啤吧!一人一條五花肉絕對不夠啊!
食材:五花肉、台灣啤酒、八角、月桂葉、蔥、薑、米酒、蠔油、醬油、老抽、冰糖
當冰箱剩下零零散散的食材,煮湯剩下的1/3條紅蘿蔔,煮咖喱剩下的2顆馬鈴薯和1/4顆洋蔥?於是這道就這樣產生了。大人小朋友都會愛的菜。
食材:馬鈴薯、絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、蔥花、蒜
熱呼呼的茄子微辣的肉碎醬汁,香噴噴的超級的下飯。
食材:茄子、絞肉、李錦記辣豆瓣醬、米酒、蒜蓉、薑蓉、蔥、砂糖
食材:芒果、椰奶、淡奶、水、砂糖、吉利丁粉/片
因為想解決掉冰箱裡的蘋果,所以取代了馬鈴薯。超下飯的,雞肉又嫩又入味喔!
食材:馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、去骨雞腿排、薑