南洋海鮮紅咖哩麵捲煎 祥 1 食譜 2 粉絲 追蹤 2 說讚 一起做 讚 收藏 描述 南洋紅咖哩與肉燥的結合 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 統一肉燥麵(特大號) 1包 洋蔥絲 50克 紅蔥頭 10克 蒜頭 10克 辣椒 10克 九層塔 少許 青龍椒 3條 生香菇 4朵 海鮮 生干貝 2粒 九孔鮑 2粒 大草蝦 2隻 醬汁 飲用水 約70cc 統一肉燥醬 1包 統一肉燥調味粉 少許 泰式紅咖哩醬 1.5大匙 步驟 將所有食材切好備用,將海鮮川燙至六分熟並煎好備用,泡麵川燙約40 秒後瀝乾。 用筷子將泡麵捲成麵捲並將表面煎至上色,使泡麵金黃酥脆;海鮮也煎至表面上色。 鍋內加入少許油爆香材料:紅蔥頭、蒜頭、辣椒、洋蔥,炒至香氣出來,在加入青龍椒、生香菇拌炒數下,再放入所有的食材拌炒。 拌炒至些微收汁並淋在煎好的麵捲上,即可完成一盤香噴噴且麵吃起來酥脆的南洋紅咖哩海鮮麵捲嚕! 3,736 瀏覽 2021/05/25 發表