斯里蘭卡風味蔬菜湯
描述
自己調辛香料好簡單呢!不須多種類.
次食譜是斯里蘭卡風味,而一定要咖哩葉,亦常用柴魚.
與印度式不同香味,不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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白鳳豆浸泡至表面沒有皺紋,燙1分鐘撈起瀝乾備用.
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糯米椒去蒂與籽切片備用.
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取快鍋,放入紅蔥頭碎,薑碎,蒜碎,辣椒,黃薑粉,咖哩葉,酒,味霖及鹽煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
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再放入步驟1與步驟2加內蓋之後蓋鍋蓋,加壓5分鐘熄火待洩壓.
