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真愛煮私房菜
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燜燒九層塔豆腐

燜燒九層塔豆腐

描述

黑木耳嫰嫰的口感很👍,豆腐吃起來滑順,再加九層塔,有特別的香味,很想來碗白飯哈😄

11 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 冷油下鍋開中小火,豆腐ˋ木耳ˋ,低鹽醬油,鹽,拌炒微香,加入水1碗,燒熱以中小火燜5分

    冷油下鍋開中小火,豆腐ˋ木耳ˋ,低鹽醬油,鹽,拌炒微香,加入水1碗,燒熱以中小火燜5分

  • 再放糖後燜3分

    再放糖後燜3分

  • 加九層塔,燜3分

    九層塔,燜3分

  • 地瓜粉先拌1湯匙水,等,豆腐起鍋,剩下的湯汁,再到入地瓜粉ˇ香油ˊ煮3分鐘。

    地瓜粉先拌1湯匙水,等,豆腐起鍋,剩下的湯汁,再到入地瓜粉ˇ香油ˊ煮3分鐘。

  • 芶芡湯汁,再倒入呈盤九層塔豆腐完成了

    芶芡湯汁,再倒入呈盤九層塔豆腐完成了

小撇步

九層塔要先燙過,再沖涼,怎麼炒都是綠綠的

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