麻婆豆腐~小磨坊料理包版

戴小慧
37 食譜 88 粉絲

描述

香辣的麻婆豆腐讓人不由自主的想再來碗白飯。

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

400g
6小塊
適量
適量
適量
少許
少許
適量

步驟

  • 豬肉粗絞,豆腐、 蒜末、 蔥末、辣椒切好備用

    豬肉粗絞,豆腐、 蒜末、 蔥末、辣椒切好備用

  • 鍋子燒水加鹽下豆腐川燙一分鐘,撈起

    鍋子燒水加鹽下豆腐川燙一分鐘,撈起

  • 熱油爆香蒜末、辣椒

    熱油爆香蒜末、辣椒

  • 放入絞肉炒至七分熟再加入豆腐

    放入絞肉炒至七分熟再加入豆腐

  • 加入調好的調理包,適情況加入醬油、鹽、水

    加入調好的調理包,適情況加入醬油、鹽、水

  • 撒上蔥花~~完成

    撒上蔥花~~完成

小撇步

1.豆腐放入塩水中汆燙有助於定型。
2.家庭料理盡量不用太白粉勾芡,不吸收多餘的熱量,健康美味兼具。

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戴小慧 37 食譜 88 粉絲

家中沒有廚房也不方便開火, 但仍然澆不熄對料理的熱忱。 ~( ̄▽ ̄)~* ~( ̄▽ ̄)~* 電磁爐、電鍋、小烤箱、氣炸鍋 也能變出美味的料理。 <( ̄︶ ̄)> <( ̄︶ ̄)> 

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