麻婆豆腐~小磨坊料理包版


戴小慧
31 食譜 43 粉絲
限12字

香辣的麻婆豆腐讓人不由自主的想再來碗白飯。

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
400g
6小塊
適量
適量
適量
少許
少許
適量
  • 豬肉粗絞,豆腐、 蒜末、 蔥末、辣椒切好備用

    豬肉粗絞,豆腐、 蒜末、 蔥末、辣椒切好備用

  • 鍋子燒水加鹽下豆腐川燙一分鐘,撈起

    鍋子燒水加鹽下豆腐川燙一分鐘,撈起

  • 熱油爆香蒜末、辣椒

    熱油爆香蒜末、辣椒

  • 放入絞肉炒至七分熟再加入豆腐

    放入絞肉炒至七分熟再加入豆腐

  • 加入調好的調理包,適情況加入醬油、鹽、水

    加入調好的調理包,適情況加入醬油、鹽、水

  • 撒上蔥花~~完成

    撒上蔥花~~完成

小撇步

1.豆腐放入塩水中汆燙有助於定型。
2.家庭料理盡量不用太白粉勾芡,不吸收多餘的熱量,健康美味兼具。

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