戴小慧

五花肉鹹魚~超下飯

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五花肉1斤、鹹魚1尾、蒜頭8粒、薑1塊、辣椒4支、蔥1支、酒1大匙、冰糖1小匙、蠔油1小匙、素蠔油1 小匙

食材：五花肉、鹹魚、醬油、蒜頭、冰糖、薑、米酒、辣椒、胡椒粉、蔥

花椰菜炒紅蘿蔔

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花椰菜對身體的眾多好處 1.提升抗氧化能力 2.遠離癌症 3.促進心臟健康 4.促進消化健康

食材：花椰菜、蒜頭、紅蘿蔔、塩

鵝油蒜香A菜

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食材：A菜、蒜頭、塩巴

蒜香-大黃瓜+花枝丸

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食材：大黃瓜、花枝丸、蒜頭、胡椒粉、塩巴

蒜香菠菜

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水滾後先加點鹽、沙拉油，再放菠菜，有「殺青」作用，氽燙過的菠菜就能保持翠綠。

食材：菠菜、橄欖油、蒜頭、胡椒、香油

薑絲絲瓜

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食材：絲瓜、薑絲、塩、橄欖油、蝦米

麻婆豆腐~小磨坊料理包版

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香辣的麻婆豆腐讓人不由自主的想再來碗白飯。

食材：豬絞肉、傳統板豆腐、小磨坊麻婆豆腐料理包、蒜瓣、辣椒、蔥、塩、醬油、水

辣椒鑲肉

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150克 紅蘿蔔切末 約30克 蒜末 數顆酌量 青蔥末 酌量 蛋 一顆 太白粉 酌量 胡椒粉 酌量 醬油 一匙 米酒 一匙

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜、胡椒粉、五香粉、米酒、蠔油、醬油、香油、烏醋

古早味控肉

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香噴噴的古早味，帶皮五花肉肥瘦適中下飯的第一選擇

食材：帶皮五花肉、薑片、蒜瓣、蔥、辣椒、醬油、蠔油、米酒、糖、滷包、五香粉、白胡椒

簡單又美味-豬肉韭菜水餃

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食材：韭菜、帶肥胛心肉、蒜頭、薑、辣椒、水餃皮、醬油、白胡椒、五香粉

白菜魯

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食材：大白菜、紅蘿蔔、薑絲、香菇、油蔥、蒜、蔥、麵腸、醬油、五香粉、胡椒粉、香油

韭黃鮮肉蝦仁水餃

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食材：瘦豬絞肉、蝦仁、韭黃、蔥、薑、蒜瓣、辣椒、五香粉、白胡椒、醬油、塩巴、水餃皮、香油

滑蛋蝦仁

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牛奶　1勺 料酒　1勺 白胡椒粉　少許 鹽　少許 太白粉　1勺 香蔥　2根 沙拉油　適量

食材：蝦仁、蔥花、太白粉、雞蛋、米酒、塩、鮮奶、蒜瓣

南瓜蒸蛋

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南瓜富含豐富營養素，食用價值高而且經濟實惠

食材：雞蛋、南瓜、水、烹大師、蔥花

紅蘿蔔蒸鍋-大同電鍋版

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食材：蛋、高湯或水、紅蘿蔔、蔥

鵝油香䓤拌地瓜葉

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簡單、快速、又營養

食材：地瓜葉、鵝油香葱、鵝油辣椒、蒜瓣、塩

氣炸無骨雞腿排

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不用油就能炸出這樣的口感 還真的是吃得健康又放心

食材：無骨雞腿排、蒜、蔥花、胡椒粒、粉

櫻花蝦炒高麗菜

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食材：高麗菜、櫻花蝦、辣椒、蒜瓣、塩